「手羽元が安く買えた。いいレシピはないかな」
「なるべく手軽なレシピがいいな」

こんな方にオススメしたい節約レシピ「手羽元さっぱり煮」を、今回ご紹介します。

調味料がすべて「大さじ３」で圧倒的に覚えやすい、お手軽なレシピ。
手羽元が安く買えた日に、一度は試したいメニュー。必見です。

材料（３～４人分）

• 手羽元…５００g
• ゆで卵…３～４個（なくてもOKです）
• 砂糖、醤油、お酒、お酢、みりん…各大さじ３
• 白胡麻…お好みで

作り方

まずは、ゆで卵を３～４個、作っておきます。
時短で作る方法は、下記の記事をご覧ください。

沸騰１分で「ゆで卵」作る方法 キッチン暑くならない（Yahoo!ニュース）

鍋に手羽元、ゆで卵を並べ入れ、みりん以外の調味料を混ぜ合わせて鍋に加えます。

落し蓋とフタをして弱火で１０分煮ます。

肉と卵を裏返し、再度、落し蓋とフタをして弱火で５分煮ます。

最後に、みりんを加え、フタをせず中火で５分煮れば完成です。

みりんを後入れする理由は「照り」を出すため。
照り焼きなどの他の料理にも使える調理法です。

甘辛い味が食欲をそそり、いくらでも食べられそうな一品に。お好みで白ゴマを振ると、栄養も彩りもプラス。

手羽元のレシピに悩んだら、ぜひ一度お試しください。

電子レンジで時短化したい

料理を電子レンジで時短化したい、という方に必見のレシピもあります。
この機会に、ぜひチェックしてみてくださいね。

【電子レンジ】ポン酢で「鶏のさっぱり煮」食欲がなくなる夏にオススメ

今回の内容が「参考になった！」という方は、「料理家ふらお」のプロフィール画面等から「フォロー」いただけると嬉しいです。