「キウイを食べることがある」
「買ったけれど、まだ固い時がある」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「キウイを食べ頃にするコツ」をご紹介します。

キウイの追熟をすすめる方法

キウイを買ったものの、固くて酸っぱく「まだ食べ頃ではなさそう…」と感じたことがあるかもしれません。

そのまま置いておけば追熟が進み、食べ頃にはなるのですが…

「待てないよ」という時に、試していただきたいのが…

バナナと一緒に袋に入れて保存する、という方法です。

バナナから発生する「エチレンガス」は、熟成を促進させる作用があるいわれ、袋内のキウイの追熟をすすめてくれる、というわけです。

バナナのほかに…

リンゴも、エチレンガスを多く出す食品であるいわれるため、バナナと同様の効果を期待できます。

なお、どちらの果物で行う場合も、

果物が呼吸できるよう、袋に小さな穴（あるいは隙間）を開けておくのが望ましいです。

「買ってきたキウイが食べ頃でない」という時などには、ぜひ今回の情報を参考にしていただければ幸いです。

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