北風の冷たい季節になりました。そこで今回は、体を温めるニラと卵をつかった焼うどんのレシピを紹介します。
「焼うどん」とはいえ、フライパンも包丁も不要で、レンジの1回加熱でできる簡単レシピです。お酒の後の〆やお昼ごはんにおすすめです。ぜひお試しくださいね。

レシピ

■1人分
ニラ＝１/２束
卵＝1個
冷凍うどん＝1人分
Ａ．コチジャン＝大さじ２/３
Ａ．麺つゆ（3倍濃縮）＝大さじ１/２
Ａ．ごま油＝大さじ１/２
糸唐辛子・白ごま＝お好みで

①-のせる

少し深めのお皿に、冷凍うどん、【A】をのせて、ニラははさみで４ｃｍに切りながらのせる。

②-レンジ加熱

ラップをして、下に一枚お皿を重ねて、レンジで５分加熱する。
※お皿が熱くなるので、少し大きめのお皿を下に重ねると持ちやすい。

③-混ぜてのせる

混ぜて、ニラを上のほうに集めて、生卵、糸唐辛子と白ごまをのせる。

まとめ

面倒なイメージの焼うどんも、電子レンジを使えば、1回加熱で簡単に作ることができますよ。ぜひお試しくださいね。

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