和風アレンジのパスタで、高菜のスパゲッティーは不動の人気ですよね。とはいえお家で作るとなると、麺を茹でたり、炒めて絡めたりなど大変です。

そこで今回は、レンジで簡単にできる裏ワザレシピを紹介します。ほとんどレンジにお任せで、驚くほど簡単にできますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

高菜漬けはダブルづかい

高菜漬けの旨味は、麺にも絡んでほしいし、そのままのおいしさも味わいたいですよね。そのため、２回に分けて入れるのがポイントです。うまみと塩味を存分に楽しめるので、おいしいスパゲッティーになりますよ。お店にも負けない味です。

加熱は２回に分けるとくっつかない

スパゲッティーをレンジで作るとき、麺がくっついてしまうのが悩みですよね。でも前半後半の２回に分けるとくっつかないんです。

前半は麺の流動性を保つために、水と調味料だけ、

後半は具材を加えて加熱します。麺がくっつかず、具材にもしっかり火が入って、おいしく仕上がりますよ。

加熱時間は製品表示＋３分

加熱時間は、製品表示＋３分を目安としています。具材にしっかり火を入れたいので後半は５分の固定で、前半は製品表示－２分にすると、合計が＋３分になって、おいしく仕上がりますよ。

【レンジで簡単】高菜とベーコンのスパゲッティー

①-入れる

深い耐熱容器に、スパゲッティーを半分に割って入れ、【A】を入れる。
※レンジ加熱すると吹き上がるので、深さ８ｃｍ以上で余裕のある容器に入れてください。

②-レンジ加熱（前半）

軽く蓋をして下にお皿を重ねて、レンジでスパゲッティーの製品表示から２分少なく加熱する。（６００ｗ）

※レンジ加熱の時間は、合計で製品表示のプラス３分です。後半で５分加熱したいので、前半は製品表示から２分少ない時間です。
※下のお皿はふきこぼれ対策です。お盆代わりになって持ちやすいです。万が一吹きこぼれた場合、それも必要な水分なのでお皿に戻すようにしてください。

※前半の加熱後は、ゆで汁が多く残っていて、麺も硬いけど大丈夫です。

③-具材準備

ベーコンは１ｃｍ幅、玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、鷹の爪は種を取り除いて細かくする。

④-レンジ加熱（後半）

②に高菜の半量と③を加えて、軽く蓋をして、レンジで5分加熱する。（600ｗ）

⑤-盛り付け

混ぜて皿に盛りつけ、残りの高菜漬けと糸唐辛子をのせる。

お皿に盛るのが面倒な時は、タッパーのまま食べてもOKです。冷めにくくて、熱々を食べられますよ。

作り方は動画でも詳しく紹介しています。（YouTube）

まとめ

簡単で美味しいのでぜひお試しくださいね。このほか、レンジで作るスパゲッティーのレシピ記事を書いています。よかったらチェックしてくださいね。（Yahoo!ニュース）

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