突然ですが、サッポロ一番塩らーめんを冷やしアレンジにするとおいしいのはご存じですか？麺がモチモチに変化して、新食感で食べられるんです。私も始めて作ったときは驚きでした。

そこで今回は、我が家で夏に繰り返し作っている冷やしのレシピを紹介します。意外な食材との組み合わせで、おしゃれな一品になりますよ。ぜひお試しくださいね。

トマト缶との相性抜群

意外な食材はトマトの水煮缶です。トマトの旨味と酸味、塩らーめんの塩味やコクとよく合います。最近はラーメン屋さんでもトマトらーめんを出している店もあるように、サッポロ一番塩らーめんもトマト缶との相性はばっちりです。最後の一滴まで飲みほしてしまうほど、おいしい冷やし麺になりますよ。

モチモチでソースと絡む

冷水でしめた麺は、驚くほどモチモチで、表面はツルツルです。これまでにない新しい感覚で、インスタント麺を食べられます。縮れ麺なのでソースともよく絡みます。

冷水で冷やすと、しまって硬くなるので、茹で時間は製品表示＋１分にするのがポイントです。最初は「茹ですぎでは？」と不安になるかもしれませんが、冷やすとちょうどよくなるのでぜひお試しくださいね。

サッポロ一番塩らーめんの『冷やしトマトつけ麺』

①-茹でる
小鍋に麺を茹でる用のお湯を沸かす。

②-具材準備
お好みの具材を準備する。
※ハムや蒸し鶏、ゆで卵など、お好みのものでOKです。

③-混ぜる
添付の粉末スープと【A】を混ぜてつけ汁を作り、添付の切り胡麻をのせる。

④-茹でる
沸いた湯に麺を入れて4分茹で、冷水でしめ、水気を切る。

※茹でた麺は冷水でしめると硬くなるので、標準茹で時間よりも1分長く茹でます。そのあと冷水でしめるとモチモチ食感になります。

※水を切るときは、ザルを振るよりも、つかんでザルに向けて押すと、しっかり水が切れますよ。

⑤-盛りつけ
お皿に麺と具材を盛りつける。

動画でも詳しく紹介しています。（YouTube）

まとめ

ぜひ試してみてくださいね。ほかにも、サッポロ一番塩らーめんを使ったアレンジレシピを紹介しています。合わせてチェックしてくださいね。（Yahoo!ニュース）

【コーンスープ×塩らーめん】試してほしい！最後の1滴まで飲みほしたい冷やしラーメン