「そばの美味しい食べ方が知りたい」
「いつもと違った味付けが良い」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「意外な組合せ」を楽しめる蕎麦レシピを、今回ご紹介します。

材料（２人分）

• そば…200g
• 豚ひき肉…150～200g
• なす…２本
• 大葉…１０枚
• オイスターソース…大さじ２
• 水…２カップ（360ml）

作り方

蕎麦をパッケージ等に記載の時間で茹で、冷水でしめておきます。

ナスは乱切りに。

大葉は１cm角に切ります。

続けて「つけ汁」を作ります。

ごま油（分量外、小さじ１ほど）を温めた小鍋で、豚ひき肉を炒めます（中火）。

ひき肉に赤い部分がなくなったら、ナスを加え２～３分ほど中火で炒めます。

水とオイスターソースを加え中火で加熱し、沸騰後さらに1分ほど煮ます。

火を止めて大葉を加えれば完成です。

大葉の香りが良いアクセントになります。

具材を白ネギや鶏肉などに代えても美味しいです。

「オイスターソース×蕎麦」の見事な組合せを、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

知らずに損してるかも

知らないともったいないことは、他にもたくさん。
ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね。

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