東急東横線「大倉山」駅西口を出て徒歩1分、2021年にオープンしたカヌレと焼き菓子専門店「galebe（ガルブ）」。

2月中旬に見ごろを迎えた大倉山公園梅林の観梅後、近くにあるこちらのお店に訪問させていただきました。

ショーケースには6〜7種類のカヌレと、レモンケーキやいちごタルトなど季節の焼き菓子が美しく並んでいます。

カヌレの断面に惚れ惚れ。期間限定は「チョコレート」

購入したカヌレは、抹茶、キャラメル、フランボワーズ、チョコレートの4種。

そのまま並べても美しいのですが、カヌレならぜひ断面の画像をご覧いただきたい...！

断面画像だけでおいしい食感が想像できますよね！

カリッとハードな表面と、中のしっとりレアに近い層。対極を合わせ持つカヌレは紛れもなく極上です。

口入れた瞬間の期待を裏切らない食感、カリッとザクっとからの「もちっ、じゅわ」。これぞカヌレの醍醐味ですね〜。

抹茶、キャラメル、フランボワーズは通年販売されていますが、「チョコレート」は2月の期間限定商品。

ヴァローナ社のカカオ70%チョコレートがたっぷりと生地に溶かしこまれているので、カカオの芳醇で深い香りを楽しむことができます。

トッピングされたチョコレートクリームのとろけるような滑らかさに加え、カカオニブとオレンジのほろ苦いアクセントが効いて、まさに口福のひとくち。

「パリッとした食感と香ばしさをお楽しみいただくために、お早めのお召し上がりをおすすめ致します」とのことで、日持ちは常温で当日となっています。

見た目もお味もとびきり上等のカヌレは、手土産でも喜ばれることでしょう！

観梅で大倉山にお越しの際は、ぜひこちらにも立ち寄ってみてはいかがでしょうか。