彩り鮮やか！夏野菜レシピ「豚肉とズッキーニの甘辛生姜漬け炒め」の2品献立
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回の主菜は彩り鮮やか！「豚肉とズッキーニの甘辛生姜漬け炒め」をご紹介。手軽に使える豚こまを調味料と一緒にポリ袋に入れて、もみもみ。豚肉に下味がしっかりついて、ごはんのお供にぴったりな主菜です♪
汁物は「たけのこと卵の中華スープ」をご紹介します。ふわふわの卵とたけのこの食感を楽しんで♪
買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に楽しんでくださいね！
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豚こま切れ肉…200g
ズッキーニ…1本
パプリカ（赤）…1/2個
たけのこ（水煮）…1/3個
ニラ…3本
卵…2個
サラダ油
七味唐辛子
塩
こしょう
しょうが（すりおろし）
しょうゆ
砂糖
みりん
鶏ガラスープの素
オイスターソース
主菜：豚肉とズッキーニの甘辛生姜漬け炒め
材料：2人分
豚こま切れ肉…200g
ズッキーニ…1本
パプリカ（赤）…1/2個
サラダ油…小さじ1
七味唐辛子（お好みで）…適量
塩…適量
こしょう…適量
【A】
しょうが（すりおろし）…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
砂糖…大さじ1
みりん…小さじ1
作り方
①ズッキーニは輪切りに、パプリカは細切りにする。豚肉は塩・こしょう各少々をふり、ポリ袋に入れ、【A】を入れてもみ込む。
②フライパンに油をひき、下味をつけた豚肉を入れて炒め、ズッキーニ、パプリカを加えて炒める。
③具材に火が通ったら、塩・こしょう各少々で味を調える。器に盛り、お好みで七味唐辛子をふる。
汁物：たけのこと卵の中華スープ
材料：2人分
たけのこ（水煮）…1/3個
ニラ…3本
卵…2個
水…600ml
塩…適量
こしょう…適量
【A】
鶏ガラスープの素…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
オイスターソース…小さじ1
作り方
①にらは長さ3～4cm幅に、たけのこはスライスする。卵は割り溶く。
②小鍋に湯（600ml）を沸かし、【A】、たけのこを入れる。たけのこがやわらかくなったら、にらを加える。
③火を止めて卵を流し入れ、再度火をつけ卵がかたまってきたら少しかき混ぜる。
④塩・こしょうで味を調え、器に盛る。
＼次回の一週間献立もお楽しみに！／
こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！
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