こんにちは、ぐっち夫婦です！

今回の献立は、「豚こまとごぼうのオイスター炒め」＆「えのきとパプリカのかつおオリーブポン酢和え」の２品献立！
主菜は、オイスターソースのコクがごぼうとよく合い風味豊かな一品です。副菜は、パプリカの甘みとポン酢の爽やかな酸味がよく合います。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に楽しんでくださいね！

主菜：豚こまとごぼうのオイスター炒め

材料：2人分

豚こま肉…200g
ごぼう…1本
パプリカ（赤）…1/2個
しいたけ…2個
砂糖…ふたつまみ
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1
ごま油…適量

【A】
オイスターソース…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
しょうゆ…小さじ1

作り方

①豚肉はポリ袋などに入れ、塩・こしょう各少々（各分量外）、砂糖、酒、片栗粉を加えよくもみこむ。パプリカは細切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。ごぼうは皮を剥き、斜め切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。

②フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚肉をほぐすように炒めて一度取り出す。

③同じフライパンをさっと拭き、ごま油を入れ、ごぼうを炒める。パプリカ、しいたけを加え炒める。

④しんなりしてきたら豚肉を戻し入れ、【A】を加えてざっと合わせ、器に盛る。

副菜：えのきとパプリカのかつおオリーブポン酢和え

材料：2人分

えのき…1/2袋
パプリカ（赤）…1/2個
ポン酢…大さじ2
オリーブオイル…大さじ1/2
かつお節…1袋
いりごま…適量

作り方

①パプリカは細切りに、えのきは石づきをとり手でほぐす。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカを炒める。えのきを加えて炒める。塩、こしょう各少々（分量外）をふる。

③火が通ったらポン酢を加えて混ぜ、仕上げにかつお節をふり混ぜる。器に盛り、白いりごまをふる。

＼次回の一週間献立もお楽しみに！／

こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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