■ラーメンロードに位置する『環２家本店』さんにお邪魔してきました。

環２号線にはniるい斗、豚そば成、すずき家、本牧家さんなどラーメンが密集しております。

その中でも１番の行列を成しているのが環２家本店さんです。

元々は、吉村家直系店として営業しておりましたが、川崎の玉グループに買収の形で、直系店から離れることに。そして、吉村家直系店として戻ってきた次第です。

外観

食券を購入してから列の最後尾に続きます。トイレも外に完備してあるのは有難いですね。

回転率は非常に高く、10人待ちで着丼まで14分は驚異のスピード感です。

券売機

お隣のお店本牧家さんからの連食だったので、今回はラーメンをカタメコイメでコールオン。

ラーメン

ビジュアルがどこか王道家系の雰囲気を醸し出しています。

麺リフト

酒井製麺といえば短めのモチモチな麺。麺あげはテボでした。杉印かどうかまでは未確認です。

※杉印についてはコチラでお話させて頂いているので、宜しければばご覧下さい。

スープ

動物系出汁もカエシもバッチリ効いた絶品のスープです。ちなみに一番、しょっぱさが強いのは蒲田店でした。

卓上調味料

この味変のラインナップの多さです。この日は刻み生姜で楽しませて頂きました。

個人的にはフライドガーリックもおススメです。