■王道家の直系『王道家直系IEKEI　TOKYO』さんにお邪魔してきました。

2021年7月創業、王道家さん、初の東京進出店舗です。

オープン当初はファーストパス制度など大盛況でしたが、流石に落ち着いてきたようです。

外観

タイミングよく並びなしでしたが、退店時には外待ちまで発生していました。

券売機

ラーメンをカタメコイメでコールオン。中盛180円は手が出ない！（笑）

ラーメン

王道家系らしい濃い色のスープが食欲をそそりますね。そして、ほうれん草の量は圧巻です。

麺リフト

麺リフトした時の湯気が舞うの個人的大好きなんです。

麺は王道家製麺のスクエア、もちもちでちょうどいい湯で加減の麺でした。

スープ

豚骨の出汁もしっかりききつつ、尖ったような醤油がガツンと体に染みるんです。美味い。

トッピング

スモーキーなチャーシュー。この日はやや下振れだったのかややパサ系でしたね。

卓上調味料

マイブームは刻みニンニク、ニンニクチップです。

その他にも、無臭ニンニクだったり、無限ニンニクとライスを合わせたり、いろんなバリエーションがあるのも魅力の一つですね。

最後に

安定感のある王道家系列。最近ではYoutubeなどで活躍されている清水さんのお店です。これから東京にもどんどん増えていくことでしょう。