こんにちは。「少ないモノで簡単ごはん」を発信している しおです。

まろやかでクリーミーな味わいの「マヨネーズ」。子どもから大人まで人気のある調味料ですよね。みなさんの冷蔵庫にも1本は入っているのではないでしょうか。

かけるだけでも十分おいしいですが、実はマヨネーズの使い方はいろいろ！
今回は毎日お弁当を作っているわたしがオススメする、時短につながる「マヨネーズ活用法」を3つご紹介します。

1．下ごしらえに

マヨネーズにはお肉をしっとりやわらかくする効果があります。下味にマヨネーズを加えてよくもみ込むことで、パサつきがちな鶏むね肉もやわらかジューシーに！
マヨネーズは揚げ物のつなぎにもなり、面倒な衣づけを簡単にしてくれます。

2．ドレッシングに

「サラダは作ったけど、ドレッシングの買い置きがない」ってときはありませんか？そんな場合もマヨネーズがあれば安心！家にある材料でパパっと簡単に作りましょう。

「ごまマヨドレッシング」

マヨネーズとすりごまで作る「即席ドレッシング」。ごまの風味が香ばしいクリーミーなソースは、豆腐やサラダに合うのはもちろん、豚しゃぶや棒々鶏にも活躍します。

材料　2人前

手順

1）ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせたら完成。

豆腐や温野菜にかけたり

トマトと和えたり

冷しゃぶサラダにかけてもおいしいですよ。

3．炒め油の代わりに

油の代わりにマヨネーズで食材を炒めると時短でおいしく仕上がります。マヨネーズでしっかりと味が決まるので、味つけの手間もかかりません。
コクやうま味がアップする「マヨネーズ炒め」のレシピを2つご紹介します。おつまみやお弁当のおかずに、ぜひ作ってみてくださいね。

「じゃがベーコンの和風マヨ炒め」

材料　2人前

作り方

1）ベーコンは1cm幅に切る。
2）じゃがいもは1cmの棒状に切る。耐熱容器に入れてラップをし、600Wのレンジで5〜6分加熱する。

3）フライパンにマヨネーズを入れて熱し、ベーコンとじゃがいもを中火で炒める。

4）火が通ったら◎を入れて炒め合わせる。

5）お皿に盛り付けたら完成。

「ちくわピーマン青のりマヨ炒め」

材料　2人前

作り方

1）ちくわは斜めに切る。

1）ピーマン半分に切って細切りにする。

3）フライパンにマヨネーズを入れて熱し、ピーマンとちくわを中火で炒める。

4）火が通ったら鶏がらスープの素を入れて混ぜ合わせ、青のりをかける。

5）器に盛り付けたら完成。

まとめ

今回は時短に役立つ「マヨネーズ活用法」を3つご紹介しました。
マヨネーズは下ごしらえに使ったり炒め油の代わりなど、工夫しだいで幅広い料理に使えます。
忙しいときはマヨネーズを活用して、時短でおいしく調理しましょう。

最後まで読んでいただきありがとうございました！