毎日の食事作り、お疲れさまです。　
醤油ベースで甘じょっぱさがクセになる「照り焼きソース」
ご飯がすすむ甘辛い味わいは、子どもから大人まで大人気ですよね。

照り焼きソースは、家にある4つの調味料で簡単に作れます。黄金比を覚えておけば、分量を減らしたり増やしたりできてとても便利。いろいろな料理に応用できます。

「覚えやすい！照り焼きソースの黄金比」

次は照り焼きソースを使ったアレンジレシピをご紹介します。

「肉巻きアスパラの照り焼き」

アスパラガスのシャキッとした食感と、豚バラ肉の香ばしさがたまらない絶品おかず。甘辛い照り焼き味が食欲をそそります。
卵焼き器でアスパラをゆでて、焼いて、タレを絡めると簡単です。

材料　2人分

作り方
1．アスパラはピーラーで下半分の皮をむき、半分に切る。

2．卵焼き器に水1カップ(分量外)を入れて沸騰させる。アスパラと塩少々(分量外)を入れて1分間ゆでる。

3．豚バラ肉を広げてアスパラを2本ずつ置き、端からくるくると巻いていく。

4．卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、3を入れて転がしながら中火で焼く。

5．Aの調味料を合わせる。

6．豚肉に火が通ったら5を加え、軽く煮詰めて全体を絡める。

7．食べやすい大きさに切って、お皿に盛り付けたら完成。

■冷めてもおいしい甘辛い照り焼き味は、お弁当のおかずにぴったり！

まとめ

今回は「肉巻きアスパラの照り焼き」をご紹介しました。
こちらのレシピは卵焼き器で手軽に作れるので、朝食やお弁当にもおすすめ。
照り焼きソースは万能です。ぜひ黄金比を覚えていろいろな料理に活用してくださいね。

最後まで読んでいただきありがとうございました。