こんにちは、ぐっち夫婦です！

今週最後の献立は、「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」＆「豆腐とほうれん草のごま和え」の２品献立！

「豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き」は豚こまとかぼちゃを甘辛く炒めて、秋の味わいを楽しめます。レンジ加熱で時短可能！
「豆腐とほうれん草のごま和え」は食材と調味料を和えるだけ！主菜を作りながらお手軽にできる副菜です♪

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に楽しんでくださいね！

主菜：豚肉とかぼちゃの甘辛照り焼き

材料：2人分

豚こま肉…200g
かぼちゃ…1/4個
玉ねぎ…1/2個
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ1
油…大さじ1

【A】
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

作り方

①豚肉は塩・こしょう、酒をふる。片栗粉をふり全体によくなじませる。ポリ袋に入れてもみ込み置いておく。

②玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に、かぼちゃは5mm厚の馬蹄切りにする。かぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをし電子レンジ（600W）で3～4分加熱する。

③フライパンに油を熱し、豚肉を中火で炒める。豚肉の色が変わってきたら玉ねぎ、かぼちゃを入れる。

④全体に火が通ったら【A】を回し入れて炒め合わせ、皿に盛る。

副菜：豆腐とほうれん草のごま和え

材料：2人分

ほうれん草…1/2袋
木綿豆腐…1/2丁
すりごま…大さじ1
めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ1

作り方

①湯適量（分量外）を沸かして、塩少々（分量外）を入れ、よく洗ったほうれん草を茹でる。

②木綿豆腐はペーパーで包み、ラップをせず電子レンジ（600W）で2分加熱し、粗熱を取る。

③ボウルにすりごま、めんつゆを入れる。水気を切ったほうれん草を4～5cm幅に切って加える。木綿豆腐を手でほぐしながら入れ、全体を和える。

＼次回の一週間献立もお楽しみに！／

こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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