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おがちゃん先生です。

今回は「カリウム」が体にとってどんな働きをしているのか解説していきます。

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カリウムの主な働き

カリウム（K）は、ミネラルの１種です。

筋肉や神経の働きに関わっていたり、ナトリウムを体の外に出しやすくする作用などがあります。

塩分（ナトリウム）の摂り過ぎている方は、カリウムをしっかりと摂った方が良いといわれています。

塩っ辛いものを食べ過ぎていると「高血圧」につながってしまいますからね。

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カリウムが不足するとどうなる？

血液中のカリウム濃度が低くなりすぎると、全身の倦怠感・しびれ・不整脈・筋肉痛などの症状が現れることがあります。

長期間の飢餓（極端なダイエットなど）や、下痢・嘔吐などによって不足することがあります。

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カリウムを多く含む食べ物

カリウムは、バナナ・ほうれん草・小松菜・にんじん・アボカド・芋類などに多く含まれています。

ちなみに、カリウムは水に溶ける性質があるので、ゆでたりすると減ります。

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最後に（カリウムの特徴）

腎臓が正常に働いている場合は、カリウムの摂り過ぎはきたしにくいです。

ただし、バナナは「糖分」も多く含んでいるため、そういった食品は「食べ過ぎ」には気をつけた方が良いですね。

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では、今回はここまでです。

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