「シシトウが手頃な価格で手に入った」
「どう調理しようかな」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「シシトウを使った簡単で美味しい一品」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• ししとう…１パック（15～20本）
• 豚ひき肉…150g
• 砂糖、醤油…各大さじ１

豚ひき肉は「鶏、牛、合挽」などで代用できます。

作り方

ししとうのヘタを取り…

さらに約１cmの切り込みを入れます。

（加熱時の破裂を防ぐためです。）

ごま油（分量外、小さじ1/2ほど）を引いたフライパンで、豚ひき肉を中火で炒め…

ほぐれてきたら…

ししとうを加え、中火のまま炒めます。

ししとうに軽く焼き色がついたら…

砂糖を加え混ぜ合わせます（火はつけたままでOKです）。

最後に醤油を加え、水気が飛ぶまで中火で炒めれば…

甘からい香りが食欲をそそる、白ごはん泥棒な一品「甘辛ししとう肉炒め」の完成です。

おかずや、おつまみにはもちろん、お肉だけ別に取っておいて、おにぎりに混ぜ込んでも美味しいです。

今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

• 「これまた美味しそうですね！絶対に試してみます！」（Yさん）
• 「昨日大量のししとうを頂いたので、トライしてみます」（Yさん）

といったご感想をいただきました。

「ししとう料理のレシピを探していた」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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