連日行列人気の欧風カレー専門店！

　2022年10月7日に発売された「ミシュランガイド京都・大阪 2023」。大阪のカレー店では「シナジー」「渡邊咖喱 本店」「ガネーシュ N」「定食堂 金剛石」が掲載されています。今回訪問したのは、昨年に続きミシュランガイドに掲載されている「白銀亭 」。

　こちらのお店がほかの掲載店と大きく違うのが王道の欧風カレーのみの専門店ということです。

　お店があるのは、本町駅②出口から北西へ徒歩5分ほど。

　店内はコの字カウンターのみ。シックで落ち着いた内装です。

　カウンターもスッキリ。

　カウンターには、福神漬けと玉ねぎのピクルスが置かれています。

ほとんどの客がトンカツカレーやホウレン草カレーをオーダー

　トッピングの多さが「白銀亭」の魅力のひとつ。ほとんどのお客さんが店頭のトンカツカレー950円やホウレン草カレー850円などのを注文します。

トンカツカレー950円+生卵50円

　注文したのはトンカツカツカレーに、生卵トッピング。こちらのカレー、おいしいのはもちろんなのですが、盛り付けられたルーが照明に照らされ美しく食欲をそそります。

　13種類のスパイスと国産牛を使ったルーは、かなりとろりした粘度のあるタイプ。なめらかなとろみが印象的です。味わいは、大阪欧風カレーらしい最初に甘さが来て、あとからしわっとスパイスの辛さが来ます。最初の甘さがかなりフルーティ。大阪のいろいろな名店で、欧風カレーを食べていますが、こちらのフルーティーな心地よさは、トップクラス。

　トンカツもほどよい厚み。またコロモとルーの絡み具合も絶妙です。

　カレーにとって大事なの要素はいっぱいありますが、大阪欧風カレーでこだわりたいもののひとつがご飯。かために炊かれて米の粒が大きく感じるものが好みなのですが「白銀亭」は全てがパーフェクト。ちなみに、食べ終わりに飲みたいお水にもこだわるのですが、こちらはお水も最高です。

ランチタイムは行列なので、14:00ごろがおすすめ！

　「白銀亭」ですが、ミシュランガイドに掲載される前から連日行列。オープンは連日11:45で、その時点から行列になります。基本的に16:00閉店なのですが、売り切れ次第終了です。この日も14:40過ぎに完売。行列を避けて食べたい場合は14:00ごろからがおすすめです。　　　　　　　　　　　　　　　　

　この「白銀亭」ですが船場センタービルをはさんでOsakaMetro本町駅と直結したイトゥビルのB2に2号店の「白銀亭 本町駅店」があり、夜も営業しています。この本町駅店が利用しやすいのでおすすめ。ちなみに本町駅店にはホウレン草カレーがなく、茄子カレーがあります。

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