こんにちは。日々の生活の中で "積極的" に自分を大切にするがモットー、ライターのしょうこです。

何かと忙しい毎日。１日頑張ったあとの「お楽しみ」があると、仕事や家事も頑張れる！ほかの誰のためでもなく、自分の心が喜ぶごほうびはとっても大切ですよね。

【ミキサーするだけ】美容にもうれしい「本格ディップ」を自分へ作ろう！

「ごほうび」といっても、健康や美容にうれしいものだと罪悪感も減って、心にもやさしいですよね？

そんなわけで、今回は筆者が以前とあるレストランで出会って以来、そのおいしさにハマってしまった「フムス」を自分のために作っちゃおう大作戦！名付けて「ご自愛クッキング」の開幕です。

フムスはひよこ豆が使われているので、お砂糖たっぷりのスイーツを食べるよりもヘルシー。どこか素朴な美味しさが忘れられず、お家で自分で作れたらどんなに幸せだろう？（大好きなワインも進んじゃうぞ...)と想像し、ワクワクしながらいざ実践！

フムスとは？

フムスとは「ひよこ豆をペースト」したもので、イスラエル・レバノン・トルコ・ギリシャなどの中東諸国で食べられている伝統的な家庭料理。「ハマス」や「フンムス」と呼ばれることも。
前菜としてや、野菜やお肉などにつけるディップとしても、毎日食卓に登場するようなとても日常的な料理。日本でもそのヘルシーさが注目されていて、カフェメニューなどで見かけることも増えています。

今回の材料

・ひよこ豆の水煮　１缶(240g)
・すりごま　大さじ３
・ごま油　大さじ１
・にんにく　1片
・レモン果汁　小さじ１
・塩　小さじ1/2
・オリーブオイル　大さじ３
・水　大さじ２

※お好みで工夫しても◎

家にあるものを駆使

では早速作っていきましょう。

フムスの一般的なレシピでは「練りごま」を使いますが、今回は自宅になかったので、すりごま＆ごま油で代用しました。

できるだけ家にあるもので工夫するのもストレスを減らすポイントです。

今回は時短目的で、缶入りのひよこ豆を購入。茹でる手間が省けました。

（※時間があれば、オーガニックのひよこ豆を購入して１晩水に浸してから自分で茹でて作ると、もっと身体にやさしいフムスが作れます♪）

ひよこ豆はさっと水洗いして、ザルにあげます。

材料の準備ができたら、全てをミキサーにかけるだけ。

滑らかになるまでミキサーするだけ

途中で一旦蓋をあけて、端に寄ってしまったお豆たちを中心へ混ぜたりしながら、全体が滑らかになるまでミキサーしたら、おわりです。

材料さえ準備すれば、超・カンタン！簡単にできるのもご自愛クッキングの大切なポイント。

仕上げにオリーブオイルで "お店風" に

レストランの真似をして、中心にオリーブオイルを垂らしたら、自分のために作ったご褒美フムスの完成〜！！

赤のパプリカパウダーをふりかければ完璧だったのですが... 自宅になかったので今回は「まぁいっか！」ということで、見た目は少々お許しください♪

好きな野菜やタコスをディップしよう♪

それではいざ、ご褒美実食です。

冷蔵庫にあった野菜と、カルディーで購入したタコスをディップしてみました！

ひとくち食べた感想は、滑らかなひよこ豆のクリーミーさにほんのりガーリックの香り、塩味とレモンの酸味が絶妙にマッチして、実はお豆系が少々苦手な筆者もびっくり仰天のおいしさ！

手が止まらず、ワインも止まらないというある意味キケンな代物が出来上がってしまいました。。。

フムスの健康＆美容効果は？

ひよこ豆にはたんぱく質・食物繊維・ミネラル・ビタミンCなどの栄養素が豊富に含まれているので、美肌効果が期待できます。

また、便秘を緩和する効果や、発がん物質などの有害物質を排泄するデトックス効果もあるそう。

健康や美容にうれしい栄養を豊富に含むフムスですが、少々カロリーは高め（大さじ１杯で約70kcal）なので、食べ過ぎには注意しましょう。

※ちなみにご飯で換算すると、一般的なお茶碗一杯150gのカロリーは234kcalなので、フムス大さじ３杯強でざっくりご飯１杯分

ご自愛クッキングは、心の美容液？

それからというもの、すっかりどハマりしてしまった筆者は連日のように冷蔵庫にフムスをストックしつつ、赤のパプリカパウダーを買うぞ！とひそかに心燃えているのでした...

身体と美容にうれしい＆おいしい、フムスのディップ。いかがでしたか？誰のためでもなく、自分のために作るご自愛クッキングは、心に美容液を塗っているみたいだなぁ〜なんてしみじみ思う筆者なのでした。

最近お疲れの方、フムスが気になった方はこの機会に作ってみてはいかがでしょうか＾＾？