「豚ひき肉が家にある」
「手頃な価格で買えた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚ミンチ肉を使った簡単で美味しい食べ方」をご紹介します。

材料（２～３人前）

• 豚ひき肉…300g
• ギョーザの皮…２０枚ほど
• 塩…小さじ１/２
• 酒…大さじ５

作り方

ナイロン袋に豚ひき肉と塩を入れ…

よくこねます。

ごま油（分量外、大さじ1）を引いたフライパンに、ギョーザの皮（10枚ほど）を隙間なく並べ…

豚ひき肉を乗せます。

その上にギョーザの皮（10枚ほど）を乗せ、中火で３分焼き…

酒を鍋肌から回し入れ、フタをして中火で５分ほど蒸し焼きにすれば…

あっという間に「平たいギョーザ」の完成です。

お好みで青ねぎを散らしたり、ポン酢やギョーザのタレ、ラー油をかけたり、つけても美味しいです。

下側の皮は「カリッ」、上側の皮は「モチッ」として食感も楽しく、余りがちな「ギョーザの皮」の消費にもつながる一品。

「ちょうど今、材料がある」という時には、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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