「夏のキッチンは暑い。短時間で料理を終わらせたい…」
「食欲がない時でも手軽に栄養を摂れるレシピが知りたい…」

そんな方にピッタリな副菜レシピ「無限ししとう」をご紹介します。砂糖と醤油だけを使って、加熱時間は５分もあれば完成する、超時短レシピです。
お弁当やおつまみにもピッタリ。ぜひチェックしてくださいね。

材料（２～３人前）

• ししとう…約40本(2パック)
• 砂糖…大さじ2
• 醤油…大さじ2
• ごま油…大さじ1

作り方

下処理として、ししとう（40本）を洗いヘタをとり、約1cmの切れ込みを入れます。
切れ込みを入れることで、加熱時の破裂を防ぎます。

フライパンにごま油（大さじ1）を入れ中火で温めます。

下処理したししとうを入れ、軽く焼き色がつくまで中火で炒めます。

↑焼き色のめやす。

焼き色がついてきたら、砂糖（大さじ2）を加え…

砂糖が全体になじむまで中火で炒めます。この段階では砂糖の溶け残りがあってもOKです。

砂糖が全体になじんだら、醤油（大さじ2）を加え…

中火のまま全体を混ぜ合わせるように炒め、醤油の水気がとんで、ししとうがしんなりしたら完成です。

砂糖と醤油の甘辛い香りが食欲をそそります。
かつお節や白ゴマをかけても美味しい。
また、挽き肉を加えれば、お肉も一緒に食べられるメインのおかずに早変わり。

ぜひ色々なアレンジでお楽しみください。そして、よいアレンジがあればぜひ教えてくださいね。

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