「家計が厳しい。節約しないと」
「だけどボリュームのあるメニューがいい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい節約レシピをご紹介します。

材料（2人分）

• 木綿豆腐…1丁（350～400g）
• しょう油…大さじ2
• みりん…大さじ2
• 片栗粉…適量

作り方

木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ600Wで2分、加熱します。

（このひと手間で水切りができ、食感が増し、食べ応えがよくなります。）

加熱後、粗熱が取れたら９等分に切り…

片栗粉をまぶします。

（豆腐のひょう面が湿っているので、片栗粉の上で転がすようにすると、まぶしやすいです。）

油を引いたフライパンで軽く焼き色が付くまで、中火で焼き…

焼き色が付いたら弱火にして、醤油、みりんを加え…

調味料を全体に絡ませながら、こんがりとキツネ色になるまで焼けば、完成です。

そのままでも美味しいのですが…

お好みでマヨネーズや青ネギをかけると、より一層おいしく召し上がっていただけます。

安価で買える豆腐が「ここまで満足感のあるメニューになるとは」と思えるレシピ。

ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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