「はんぺん」があれば絶対作って！意外と知らない「はんぺんの美味しい食べ方」
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ふんわりとした食感で人気の「はんぺん」、実はそのまま食べるだけではなく、ちょっとした工夫で驚くほど美味しい一品に変身するんです。今回ご紹介するのは、「はんぺんのカレー粉焼き」。
カレー粉と片栗粉を使ったシンプルなレシピですが、香ばしい風味とカリッとした食感が楽しめます。おつまみやおかずとしても大活躍する一品で、時間がないときにもサッと作れるのが嬉しいポイント。ぜひ、試してみてください！
材料（2人前）
- はんぺん：1枚
- 片栗粉：大さじ1
- カレー粉：小さじ1
- オリーブオイル：小さじ1
- マヨネーズ：小さじ1
作り方
1. はんぺんを一口大にカットする。食べやすいサイズにすることで、調味料がしっかり絡みます。
2. 袋にはんぺん、オリーブオイル、マヨネーズを入れ、優しく混ぜる。
3. カレー粉と片栗粉を混ぜ合わせ、はんぺんにまぶす。片栗粉がカリッとした食感を生み、カレー粉がアクセントに。
4. フライパンに油を熱し、はんぺんを焼く。両面にこんがりと焼き色がつくまで焼けば完成。
コツ・注意点
- 調味料を混ぜる際には、袋を膨らませるとコーティングがしやすくなります。
- 焦げやすいので、フライパンで焼くときは目を離さず、適度にひっくり返すことが大切です。
まとめ
- はんぺんはカットして袋で調味料を混ぜると簡単に味付けできる。
- 片栗粉とカレー粉でカリッと香ばしい仕上がりに。
- 焦げやすいので、焼き加減に注意しながら調理する。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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