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「調理師仮認定式」 証のコック帽をかぶり決意新たに 「体験を将来へつなげる」／岡山・津山市岡山県内の公立高校で唯一、調理師免許を取得できる津山東高校=津山市林田=で27日、第26回「調理師仮認定式」が行われ、食物調理科3年生全員が仮認定…津山朝日新聞岡山
非正規職員でいまだ現役の66歳。離婚の財産分与で買ったマンションがあって良かった！「素直なSOS」が幸運を呼び込む…単位で働けるので、終業後に2本入れるなどして収入を増やしました。さらに調理師免許も取得、知人の喫茶店を手伝った時期もありました。 公的施設で1年ほど事…婦人公論.jpライフ総合
小麦粉を使わないのに!?不思議とおいしくなるクリーミーグラタン！…りと意外に難しい！そこで、今回は「小麦粉」を使わずにできるグラタンを、調理師免許をもつおおつかはじめさんに紹介してもらいました。 とろみの秘訣はジャガ…サンキュ！ライフ総合
「餃子の王将」は年商930億円。2年間で4度の値上げも“ファンが離れない”決定的な理由…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
高橋文哉、“仮面ライダー俳優”として脚光浴び、日本アカデミー賞新人賞獲得の演技派へ 「最愛」主人公の弟役も話題に…天才数学少年であり後に料理の才能を見いだされる北田岳を熱演。高橋自身も調理師免許を持ち、かつては料理人を志していたことも明かしており、俳優の道で生きて…WEBザテレビジョンエンタメ総合
炎上を回避せよ！代理店が極秘調査「嫌われママタレ」1位はアンチ集中の広末涼子、2位には「鼻につく」との意見が…「愛されママタレ」との違いは？女性600人の本音…内の評判がとにかくいい。そのことが画面から伝わるのか、アンケートでは《調理師免許を持ち、3児のママとして3食手作りしていると知り、見直した》との声が寄せられた。SmartFLASHエンタメ総合
「国産はちみつ」と「中国産はちみつ」の違いとは？ 色・味・他の国との違いも徹底比較してみた…んでみてはいかがでしょうか。 この記事の筆者：田窪 綾 プロフィール 調理師免許を持つフリーライター。約8年間のレストラン・キッチン勤務経験を生かし、…All Aboutライフ総合
ラーメン業界“閉店ラッシュ”の中で店舗を増やし続ける「丸源ラーメン」。圧倒的な成長を可能にした強みとは…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
【再就職先】「年齢制限なし」の募集は本当に何歳でも大丈夫？ スポーツ好きなので球場やスタジアムで働けたらいいなと思って…… 月10万くらい働けたら十分です。…求人を通じてか、直接飲食店を経営する企業へ応募します。 正社員の場合は調理師免許を求められる場合もありますが、アルバイトやパートであれば原則必要ありま…ファイナンシャルフィールドライフ総合
【コストコ】定番だからこそ！『プルコギビーフ』を使ったアレンジレシピ3選…レストラン歴10年以上、調理師免許をもつライターのおおつかはじめです。コストコといえば、定番の『プルコギビーフ』。甘めな味付けで、子どもから大人まで…おおつかはじめライフ総合
素朴で懐かしい味わい、ラオスの家庭料理 京都市下京区の専門店「YuLaLa」…と断念したけど、この人たちの社会の中で暮らしてみたいと思った」。日本で調理師免許を取得し、夫婦で首都ビエンチャンに戻ってレストランを開き、10年間暮らした。共同通信社会
東京有数のハンバーグ激戦地・池袋の名店『キッチンOh! Way』の「牛すじシチューかけハンバーグ」が美味しい理由…）を観て感動した店主が、「自分も素敵な洋食店を作りたい」と一念発起して調理師免許を所得。老舗洋食レストラン『つばめグリル』での修業を経てオープンさせた…食楽webライフ総合
大節約時代に「コンビニに行けない」若者も…“12兆円規模”コンビニ業界が迎える難局…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
【カルディ】みんな大好き！生ハムでおしゃれごはんはいかが？＆おすすめアレンジ3つ…はじまればあっという間に売り切れることも。今回は、マニア歴10年以上で調理師免許をもつおおつかはじめさんに、お気に入りの生ハムレシピを紹介してもらいました。サンキュ！ライフ総合
「お店もびっくり」渡辺美奈代、鮮やかな手作り弁当にネット騒然「センス」「食べるのもったいない」…しそう！」「彩り素敵（すてき）でお弁当屋さんのお弁当かと思いました」「調理師免許も持っているんですか」と驚きの声が上がった。 渡辺は１９９６年に元ロ…スポーツ報知エンタメ総合
ギャル曽根が語る、食べ方がきれいに見える4つの方法「鏡を見て研究したり、夫にアドバイスしてもらったりしました」…トとして活躍する一方、「食のプロ」としてレシピ本の出版などをおこなう。調理師免許や野菜ソムリエの資格をもつ。公式YouTubeチャンネル「ごはんは残さず食べましょう」…AERA with Kids＋ライフ総合
『仮面ライダーV3』宮内洋が閉塞性動脈硬化症で心臓に人工血管、特撮ヒーロー作品がくれた誇り「つらいことも苦しいこともいっぱいありました」…ューバダイビング。料理も得意で、“うまいツマミを作りたい”という理由で調理師免許も取得。得意料理は餃子で、人を招いて大規模な餃子パーティをひらくこともある。双葉社 THE CHANGEエンタメ総合
個人店の廃業が相次ぐ“6000億円”ラーメン市場の中で急成長する「人気ラーメンチェーン」2社の勢い…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
「世界一即戦力な男」が浪人して東洋大目指した訳 6年間引きこもり、夢をかなえるゾウ作者との縁…ちませんでしたし、普通じゃない変わった経験ができることと、卒業と同時に調理師免許を取得できることから、この学校を受験しました。その友達には『都立高校に…東洋経済オンライン経済総合
『仮面ライダーV3』宮内洋が師匠・丹波哲郎との『キイハンター』共演秘話、「あとは自分で見て盗め」“アクションの神様”から学んだこと…ューバダイビング。料理も得意で、“うまいツマミを作りたい”という理由で調理師免許も取得。得意料理は餃子で、人を招いて大規模な餃子パーティをひらくこともある。双葉社 THE CHANGEエンタメ総合
【福岡市南区】井尻駅近太麺専門ラーメン店の店主「太麺ラーメンを広めたい」と有名店で修業後ラーメン道に…名な「麺や兼虎」で修行し、ついに井尻で独立開業されたそうです。その後「調理師免許」も取得。 「ただ単に美味しい商品を提供したい」だけではなく「正しい知…いもひこ福岡
海の白い宝石や～！【コストコ】鮮度高めでとろりと溶けちゃう「絶対買い」なアイテムです…も高評価！で、リピート間違いなしの海鮮アイテムを、コストコ歴8年になる調理師免許をもつおおつかはじめさんに紹介してもらいました。 まるで宝石！海のおい…サンキュ！ライフ総合
廃業するラーメン店が急増する“本当”のワケ。「トレンドの変化が激しすぎて」個人店はますます厳しい状況に…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
元通産省官僚からラーメン店主へ「睡眠時間は4～5時間」それでも「向いている」と思う理由…た。もともと料理が好きだったので、ラーメン屋でもやるかと。とりあえずは調理師免許を取ろうと、デニーズへ就職しました。給料は通産省時代が手取り10万円を…SmartFLASH人
「美味しすぎて腰抜かした…」子どもがメインより先に食べる“もやしおかず”に425万再生「次は倍量で作る」…作りたい味」など絶賛のコメントが寄せられている。レシピを投稿したのは、調理師免許を持つaka(＠aka_recipe)さん。4歳長男くん、2歳次男くん…オリコンライフ総合
「お店のパンが焼きたてに!?」プロがガチで推す“今本当に狙うべき”美味しくリベイクできるトースターベスト3【バルミューダ、ツインバードほか】…！より美味しく楽しいパン食ライフをライター／伊藤伊万里 好きが高じて調理師免許を取得した料理好きライター。休日は美味しい自家製パン作りを研究中。 今…MonoMax Webライフ総合
ギャル曽根に聞く、ママ友づきあい「子ども同士でトラブル」が起きたときの“ギャル曽根流”解決方法とは？…トとして活躍する一方、「食のプロ」としてレシピ本の出版などをおこなう。調理師免許や野菜ソムリエの資格をもつ。公式YouTubeチャンネル「ごはんは残さず食べましょう」…AERA with Kids＋ライフ総合
ハンバーガー業界で“圧倒的な差”をつけるマクドナルド。業界2位のモスバーガーに勝ち目はあるか…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
【神戸グルメ】レトロモダンな魅力がたっぷり！ 神戸の老舗のコーヒーブランド直営喫茶店『ゴールデンカップ神戸』の魅力に迫る…リー」（コーヒーとセットで1210円）。コーヒーインストラクター1級、調理師免許の2つを保持するスタッフが作る逸品です。ゼリーには、日米珈琲の看板ブレ…食楽webライフ総合
別居の危機も…64歳の夫が「定年迷子」から脱出するまで…イトにしても飲食の仕事を見つけるにも「調理師免許があれば少しは自信をもってできるかなと思った」。他方、調理師免許は飲食店などのキッチンで一定期間アルバ…現代ビジネスライフ総合
【カルディ】もっちもちの食感がやみつきに！グルテンフリーマカロニは常備必須アイテム…たアイテムがあることをご存じですか？ 今回は、マニア歴10年以上の、調理師免許を持つおおつかはじめさんに、「小麦を使わないマカロニ」について紹介してもらいました。サンキュ！ライフ総合
【カルディ即買い必須】プロがガチで推す！今本当に狙うべきカルディコーヒーファーム「パンのお供」ベスト3…高です。 パン食がより楽しくなる！ライター／伊藤伊万里 好きが高じて調理師免許を取得した料理好きライター。休日は美味しい自家製パン作りを研究中。 い…MonoMax Webライフ総合
「ふるさとの味なくなる」全国的な”手作り漬物”の廃業の一方で熊本では影響小さい理由 【6月1日改正食品衛生法】…れた 熊本・錦町の吉本イソ子さんは60歳のとき専業主婦から一念発起して調理師免許を取得。「道の駅錦」で手作りキムチなどを販売している。新しいルールでは…FNNプライムオンライン経済総合
ラーメン店の廃業が急増！山岡家、一風堂、丸源ラーメン…「有名ラーメンチェーン」の業績を比較…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
ピーマン嫌いの4歳児が完食する『ぶっこむだけの極上ピーマン』に420万再生、「リピ決定」「嫌な顔せず食べた」…べてくれた」など絶賛のコメントが寄せられている。レシピを投稿したのは、調理師免許持ちのママ・aka(＠aka_recipe)さん。野菜嫌いの子どもも飛…オリコンライフ総合
ランチ需要の奪い合いが激化。コンビニ業界の「意外な苦境」と、“ファミレス業界首位”の生き残り戦略…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
元ボクサー・町田祐基が教える“利き目に頼りすぎないメリット”【2024PGAティーチングプロアワード・ファイナリストのレッスン#1】…て35歳でティーチングA級取得。塾講師（英語）、実用英語技能検定1級、調理師免許など、多彩な経験や資格を持つ 「視覚機能を整え安定したパフォーマンスに」…みんなのゴルフダイジェストゴルフ
いきなりステーキ、特許の「オーダーカット制」廃止を招いた逆風。老舗チェーンと分かれた明暗も…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
ＴＶから消えた三瓶４７歳の今 衝撃の最高月収告白→長友の料理人４日で挫折→失意帰国しまさか場所で生活 「聞いタロウ」が特集…像も紹介された。 最近は今年２月からユーチューブチャンネルを開設し、調理師免許を活かし料理動画などを投稿している近況が伝えられた。 番組では、これ…デイリースポーツエンタメ総合
松下洸平、高橋文哉からの贈り物に「何送ってくれてんだ」お返しに選んだものとは…この日は、同番組内で料理上手として知られている高橋と俳優の松下洸平が千切り対決に挑戦。調理師免許を持ち、TBS系ドラマ『フェルマーの料理』（2023年）で料理人役を演…モデルプレスエンタメ総合
鳥貴族“全品370円均一”に値上げでも「原価率30％を守る」攻めの接客マニュアルとは…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
社会人3年目。諦められず長年の夢だった寿司職人にジョブチェンジしたい！今からでも目指せる？平均年収はどのくらい？…また、資格を取得しておけば、ジョブチェンジの際に役立つ可能性があります。調理師免許だけでなく、飲食店を開くための資格を持っていれば、すし職人としてスキル…ファイナンシャルフィールドライフ総合
口に当てて自撮りしたら映える！ ピューマの口元を再現したクッキー、販売している盛岡の動物園に聞いた…る売店スタッフのアイデアがきっかけで誕生したこのクッキー。 発案者が調理師免許を持っていたこともあり、実際にクッキーを焼いて試作。 デザインを決め…withnewsIT総合
プロ意識の欠如で故障、知らぬ間に金銭感覚も麻痺して…4年で戦力外通告された元阪神投手（44）が明かす、入団1年目の後悔…しかなかったからです」 根が真面目な奥村は、すぐに調理師学校に通い、調理師免許を取得。大阪・ミナミのレストランバーでのアルバイトに励んだ。その後は帝…デイリー新潮野球
CoCo壱番屋、多店舗展開で成功。22歳バイト出身社長も生んだ“独自の制度”とは…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
物価高でも値上げをしない「サイゼリヤ」。コスパ最強であり続ける“50年前から変わらぬ”姿勢とは…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
韓国人オッパ セミさんの超オススメ！「ご飯が進む豆腐の煮もの」【あの人の安うまレシピ】…みんなが好きな「安くておいしいもの」。安うま、といえば韓国グルメです！ そこで、韓国の調理師免許をもつ韓国人オッパ セミさんに、「イチ推しの安うまレシピ」を聞いてみた…レタスクラブライフ総合
【今治市】「モレノス キッチン」はキューバ人のマスターが美味しい料理や飲み物を提供してくれます!…治市松本町にある「モレノス キッチン」ではキューバから日本にやってきて調理師免許を取得したマスターが本場キューバの料理やドリンクを提供してくれます。お…でーき愛媛
居酒屋バイトの29歳男性、2か月北海道に出稼ぎして「月収60万円」稼いだ“意外な職業”とは…度働きました。月収は60万円。僕は本格的に修業を積んだわけではないけど調理師免許も持っていますし、英語が話せることが高給ゲットに繋がりました」 「東京…週刊SPA!経済総合
スシローvsくら寿司vsはま寿司…“競争激化”の回転寿司チェーン。「栄枯盛衰で生き残る」カギは…＜TEXT／中村清志＞ 【中村清志】 飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として…週刊SPA!経済総合
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