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「牛は環境破壊の悪者じゃない」BAKE創業者が山地放牧を目指すワケ…世に誕生させ続けるユートピアアグリカルチャーの長沼真太郎は、なぜ、今、山地酪農の実証実験に注力するのか。 北海道日高町にある、東京ドーム約7.5個分の…Forbes JAPAN経済総合
移動販売4年。待望の実店舗オープンにファン殺到 厳選素材が紡ぐ『ピュアすぎるアイスクリーム』泉佐野市…ービスケット」「ガーナ産チョコレート」「梅」「紅茶イチジク」「抹茶」「山地酪農みるく」(季節によってフレーバーは変わります)シングル/「カップ」500円…旅する日々の記憶と記録。matka08大阪
【高知市】夏の味覚！「ディアランドファーム 岡崎牧場」の爽やか絶品スイーツ…から車で約15分ほどの距離なので、気軽に足を運べます。急傾斜地を使った山地酪農を行う「ディアランドファーム 岡﨑牧場」の乳牛たちは、緑に囲まれたのどか…tappy高知
まさかの販売先に「もっと早く知りたかった」鎌倉の「名店アイス」を「200円台で手軽に買える店」藤沢市…ヤ鵠沼店』店長の大川さんにお話をうかがうと、一番人気は「木次乳業」の「山地酪農牛乳」を使用した「山のミルク」とのこと。次いで「いちご」や「マンゴー」も…ころんころ神奈川
季節によって味が変化する？ 野草を食べて育った牛から絞る真の牛乳「田野畑山地酪農牛乳」 産地直〝食〟なソトごはん…地で実食シリーズ、産地直〝食〟なソトごはん。今回は山地酪農を実践している、岩手県にある田野畑山地酪農牛乳株式会社の契約農場を訪れました。 夏の味が舌で…ソトラバライフ総合
【盛岡市】ゆっくりと流れる中津川を眺めながら自分だけの大事な時間を過ごせる、草のゆかり…ーセージとじゃがいものサブジ ・サーモンとじゃがいものフリッケータ ・山地酪農さんの牛乳プリン ・三谷牧場さんのフロマージュブランとマンゴーソース・自…こぎ岩手
行列のできるご当地パン。【福田パン】は盛岡市民のソウルフード…田野畑山地酪農牛乳×コーヒー」と「ピーナッツ×粒入りピーナッツ」。 地元岩手の味を楽しめる田野畑山地酪農牛乳は、傾斜山地に放牧する希少な山地酪農の牛乳…湯川カオル子ライフ総合
【岩手の牧場直送】牛乳にクリームが！プリン・ミルクジャム・バター、本物の味をお取り寄せ…乳なんだと衝撃を受けました。ぜひ記事をご覧ください。「なかほら牧場」の山地酪農と酪農物牧場からミルク製品をお取り寄せ。 テンションあがります～！岩手に…くろにゃんライフ総合
各駅停車の旅【5日目：盛岡～山形】7日間乗り放題11,330円で青森まで行ってみた！…ナッツ味がドッキング。 いっぽう岩手県の田野畑山地酪農牛乳クリームは、傾斜山地に放牧する希少な山地酪農の牛さんからの、栄養満点な牛乳をたっぷり使った牛…湯川カオル子ライフ総合
【高知市】搾りたて！牛乳ソフトクリームを食べながら動物とふれあう休日を過ごせる…っては足元が汚れることもありますので注意してください。急傾斜地を使った山地酪農を行う岡﨑牧場は、安心・安全な生乳加工品を提供しながら、地域の子どもたち…tappy高知
持続可能な食料システムと酪農・畜産のために モルトかすや酒かすなど食品ロスを飼料に…経営難に陥っているなか、見直されているのが「山地（やまち）酪農」だ。「山地酪農」とは、猶原恭爾（なおはらきょうじ）氏が提唱した、「山の中で放牧酪農を行…井出留美経済総合
【藤沢市】夏以外も「週末は地元民の行列」どれを食べても「初めての味に出会える」人気ジェラート店…、季節の美味しさを堪能できるひと品。そして島根県にある「木次乳業」の「山地酪農牛乳」を使用した「山のミルク」は、放牧によりストレスなく育てられた牛から…ころんころ神奈川
『昔は当たり前だったこと』が今では贅沢であり豊かさを感じる…の放牧)を始めました。これは『山地酪農』と言って、日本ではまだ数軒しかやっている牧場がありません。鈴木牧場さんの山地酪農については過去何回もYouTu…かーびーライフ総合
ほころびた食料システムの処方箋（日本編）#2 SDGsレポート（85）井出留美経済総合
鎌倉まで行かずとも、有名店で一番人気の「ピスタチオジェラート」が藤沢市内で購入できます…。イラン産の最高級ピスタチオを焙煎し、ペースト状に加工。島根県奥出雲の山地酪農牛乳をベースに、素材の香りを閉じ込めた本格派ジェラート「ピスタチオ」。あ…ころんころ神奈川
【高崎市】行きつけの店にしたい「ソムリエのこだわりジェラート＆お洒落バル」昼夜どちらも魅力的 /東町…は各地で食べましたが、コクだけではない初めての味でした。 「島根県産の山地酪農牛乳と甜菜糖で仕上げた」そうで、香ばしさを感じたのは甜菜糖なんですね。ミ…Takasaki_asagi群馬
牛と一緒に山を開拓していく山地酪農…『山地酪農』とは？日本で5軒くらいしかやっていない『山地酪農』をしている鈴木牧場さんに行ってきました。 今回でまだ３回目なのですが、それ以上に何回も…かーびーライフ総合
食糧問題解決の鍵は畜産問題にある…り戻すこと。すでに技術も方法論も出来上がっている。有畜複合、水田酪農、山地酪農、放牧養豚、林間放牧、草地養鶏。いずれも１９５０年代以来、農民と農民とと…大野和興国際総合
