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休日はおにぎり好きが行列『お出汁カフェ えん』 手作り具材が優しい味わい…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・江戸川橋のカフェ『お出汁カフェ えん』です。おとなの週末ライフ総合
具材はは蛤だけ「はまぐりしゃぶしゃぶ」 シンプルな旨さの『割烹 藤』…らかくて味が濃厚、程よい塩分を含むのも特長だとか。 魅力を生かすため昆布ダシに少量ずつ投入して貝が開く瞬間を待つのが"藤流"。この鍋をはじめ人気の「か…おとなの週末ライフ総合
「穴熊のしゃぶしゃぶ」が味わえる『地酒や もっと』 鹿児島の漁師から仕入れる逸品…スライスし、カツオダシに実山椒と柚子を加えたスープの中で脂をすすぐように火を入れる。 穴熊のしゃぶしゃぶ 1人前 2800円 ダシをまとった穴熊を口に…おとなの週末ライフ総合
『しみる 丸の内』の鶏ダシは旨みの塊!「鶏串おでん」と名物フルーツサワーで乾杯…ここ『しみる丸の内』は鶏ダシおでんが評判で連日満席の盛況ぶり。親・若鶏のガラや手羽元、野菜を10時間以上かけて煮込み、あごダシ＆博多味噌を加えて完成する鶏ダシは旨みの…おとなの週末ライフ総合
「のせたら面白いかも?」と閃いた「あさりラーメン」 大粒のあさりがどっさり!『珍来 公園前』…あさりラーメン 803円 とろみのあるスープをひと口啜ると、アサリから放出されたダシとも相まってなんとも言えないコク深さ。よく絡んで啜りやすい中細の麺もぴった…おとなの週末ライフ総合
渋谷『えんらい』の「季節限定おでん」には燗酒一択!店主が選ぶ酒は揚げ物にも刺身にもピッタリなのだ…種1250円 カウンターに佇んでお燗の番をする坂嵜さん。「うちのおでんはダシがよく染みているので、その旨みを堪能してもらえるように酸がしっかりした銘柄…おとなの週末ライフ総合
みそ汁に「だしパック」は手抜きですか？ 夫に「ちゃんとダシをとったほうがいい」と言われたのですが、違いって正直あるんでしょうか…？…スーパーやコンビニなどでよく見かけるだしパックを使えば簡単にだしが取れるため、使用する人は多いのではないでしょうか。 では、きちんとだしをとる場合と…ファイナンシャルフィールドライフ総合
飲み会だって低糖質に楽しめる！ 糖質を抑えたい人のための酒席の工夫（専門家が監修）…適正糖質ライフに飲み会は大敵？ 答えはノー。低糖質なお酒を選び、つまみを工夫すればいいのだから。アルコールを楽しみながら、少しの工夫で糖質量はグッと…Tarzan Webライフ総合
2024GWに行きたい！ 関東圏の幹線道路沿いで味わえる絶品「ロードサイドラーメン」4選…のもやしが控えています。かなりのボリューム。 豚ガラと鶏ガラでとったダシに、特製の味噌を合わせたスープは、脂がほとんど浮いていません。ニンニクのガ…食楽webライフ総合
社会問題に貢献！人気店のパンやスイーツをお得に買える「フードロス対策アプリ」を紹介…サービスがあります。 主な通販タイプのアプリ■Kuradashi（クラダシ） 食品だけではなく、飲料やお酒、日用品なども販売されています。「自分で作…クックパッドニュースライフ総合
洗いだれに割烹スタイルなど、京都らしさが味わえる焼き肉３。…旨い店がごまんとある街だからこそ知りたい、食道楽のグラフィックデザイナー・サノワタルさんが、京都でその店に通う理由。クロワッサンオンラインライフ総合
京都の和食通が推す、適価でおいしい「京都らしいカウンター割烹」の新店３。…旨い店がごまんとある街だからこそ知りたい、食ライター＆編集者の西村晶子さんが、京都でその店に通う理由。クロワッサンオンラインライフ総合
外はカリッカリで中はトロットロ…名古屋・中区『大阪ミナミのたこいち 大須本店』本場の味をお酒と共に…【明太子マヨネーズたこ焼き】（8個720円） 【ダシたこ焼き（かつお風味スープ）】（6個660円） 【赤辛みそのダシたこ焼き】（6個660円） 【イタリアン（…東海テレビ愛知
【府中市】店名「からあげ屋なのにスムージー」！？武蔵野台駅にある、からあげとスムージーが自慢のお店…菜も2種類入っています。ボリュームのあるお弁当です。からあげ(ダシ醤油)からあげはダシ醤油の味がしっかり染み込んでいます。衣もちょうどいい黄金色にあが…emon東京
食品の廃棄コストを利益に変える「急拡大」EC企業の勝算…商品を企業から安く仕入れ、ECサイト「Kuradashi」で販売するクラダシ（5884）が、2023年6月30日に東証グロース市場に上場した。累計会員数は47…会社四季報オンライン経済総合
フードロス削減に貢献する「クラダシ」 暴落にも負けない三方よしのビジネス展開【Z世代のための株式投資】…【Z世代のための株式投資】 米国の金利上昇からNASDAQ指数が軟調、中国経済の変調もあり世界同時株安、日経平均株価も3万2000円台を割り込みま…日刊ゲンダイDIGITAL経済総合
廃棄近い食品を格安販売 クラダシ、売上高40％増「食品ロス削減」を掲げ、廃棄が近い食品を格安で販売するクラダシが成長している。流通業界で続く商習慣に疑問を投げかけ、賞味期限が1週間でも残っていれ…共同通信経済総合
