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検索結果

126件
  1. 塩ラーメンで支援、能登半島地震の被災地　長野県内の「山ノ内大勝軒」、6月の発売目指す
    …含んでおり、大勝軒秘伝の塩だれに合う―と確信した。今月7日に第1陣として40キロの煮汁が届いた。 　さっそく従業員と試作を始め、大勝軒の味を守りなが…
    信濃毎日新聞デジタル社会
  2. ラーメンライター「取材拒否店」での聞く技術　下調べは難しく、本番に賭けるしかない状況で
    …いという珍しい企画になっています。 　つけ麺の元祖として知られる「東池袋大勝軒」からスタートし「支那そばや」「飯田商店」「金色不如帰」など、誰もが知っ…
    東洋経済オンライン経済総合
  3. 裏路地に佇む隠れ家ラーメン店　豚骨に負けない「極上中華そば」とは？
    …た。屋号はもちろん大好きな『大勝軒』のある東京永福町の地名から拝借した。　『永福』と名乗ってはいるが、中華そばは『大勝軒』と同じではなく中園さんのオリ…
    山路力也ライフ総合
  5. 「一生食べ続けられる中華そば」とは何か？　小野員裕氏が語る、町のラーメンへのアツすぎる想い「俺は普通のラーメンが食べたいんだ！」
    …jp】を更新中公式Instagram【＠kazuhiro340827】 大勝軒（浅草橋）東京都台東区浅草橋2-28-10電話番号：03-3851-19…
    週プレNEWSエンタメ総合
  6. 【まとめ】ラーメン週6杯以上食べる私が選ぶ、横浜市港北区の絶品ラーメン３０店をまとめてみた【後編】
    …定休日　　なし 営業時間　11:00～25:00■大勝軒日吉店(日吉駅)2010年に永福町系大勝軒として、日吉駅の裏路地に創業以来人気を誇るお店です。
    ラーメンたろしんライフ総合
  7. 本気のつけ麺ランキング＠長崎　TOP3は？
    …住所：長崎県大村市古賀島町1441-1 1F 最寄駅：新大村駅 受賞・選出歴：ー1位　長崎大勝軒長崎駅から徒歩2分。 わしわしとしっかりした中太麺。濃厚ながら生姜が効い…
    つけ麺バカ（つけログの主）ライフ総合
  8. これぞ本物の中華そば！730円で安くて美味い！あの永福町大勝軒系譜ながらオリジナリティ溢れる一杯！！
    …魔してきました。2014年創業で、永福町大勝軒出身の松戸にある『中華そばまるき』出身のお店です。永福町大勝軒をルーツを持ちつつも、オリジナリティある一…
    ラーメンたろしんライフ総合
  9. これぞ本物の中華そば！！ボリューム最強！歴史ある永福町系大勝軒の一杯！！
    …■日吉駅の『大勝軒』さんにお邪魔してきました。2010年に永福町系大勝軒として、日吉駅の裏路地に創業以来人気を誇るお店です。店内は煮干しの香りが広が…
    ラーメンたろしんライフ総合
  11. 10年以上人気を誇る、本物の魚介らーめん！！大勝軒系譜の力は伊達じゃない！！
    …■小岩駅の『麺屋清水』さんにお邪魔してきました。永福町大勝軒と東池袋大勝軒それぞれをルーツに持つ『必勝軒』の出身で、2011年オープン以来、人気を誇…
    ラーメンたろしんライフ総合
  12. ランチで食べたのに？仕事帰りにまた寄りたくなる！東京オフィス街の町中華【中国屋台十八番】
    …。後継者不足で閉業する店も多い中、都内には今も暖簾分けの町中華が健在だ。大勝軒や代一元、生駒軒などに並び『十八番』も町中華文化を継承する一つ。ぜひ店を…
    町乃華菜子ライフ総合
  13. ラーメン文化を築いた日本の職人たちの情熱──中国伝来の麺料理が世界のグルメに育つまで
    …が集まるようになる。つけ麺の生みの親であり「ラーメンの神様」と称される『大勝軒』の山岸一雄氏、食材や製法への徹底したこだわりで業界のレベルを底上げした…
    nippon.com文化・アート
  14. 【イベント情報】ラーメン好きの方は見逃せない『沖縄家系の日』1日限りの限定麺も【沖縄県宜野湾市】
    …-4-1）【宜野湾市】対象店舗6件　＊記事執筆時イベント公式HPより引用大勝軒（宜野湾市真志喜624-1）麻婆食堂 福笑い（宜野湾市大山2-29-21…
    ホクト沖縄
  15. 〈秋山具義の今月のNEW麺〉「東池袋大勝軒本店」2代目店主が作る、うどんのような新感覚ラーメン
    …ラーメン店らしくない「これでいいのだ」という店名が気になりました。東池袋大勝軒の二代目店主・飯野さんがアドバイザーとして、店主と企画アイデアを出し合っ…
    食べログマガジンライフ総合
  17. 【イベント予告】県内全域のラーメン屋さんで開催『沖縄家系の日』3月30日（土）【沖縄県宜野湾市】
    …3）もとなり　牧港店もとなり 牧港店（浦添市牧港5-4-1）【宜野湾市】大勝軒（宜野湾市真志喜624-1）麻婆食堂 福笑い（宜野湾市大山2-29-21…
    ホクト沖縄
  18. 火事で閉店するもラーメン作りをやめなかった理由「師匠、地域のラーメン店、常連さんに支えられて」ひたすら帰りを待つ兄の存在
    …たお店だ。英樹さんと優樹さん兄弟は幼い頃からラーメンが好きで、父は『昭島大勝軒』（2023年2月閉店）によく連れて行ってくれていた。この味が二人の原点…
    集英社オンラインエンタメ総合
  19. 本気のつけ麺ランキング＠福島　TOP3は？
    …考にしてください。3位　郡山大勝軒2位　くをん1位　？？？→全てのランキングを見たい方はつけログへGO！3位　郡山大勝軒画像提供：のん 様　https://www…
    つけ麺バカ（つけログの主）ライフ総合
  20. 本日オープン！「ららテラスHARUMI FLAG」に「くり山」の新ブランドが鶏豚の極上つけ麺で勝負！
    …山」のブランド「白楽栗山製麺」が都内初進出。店主の栗山卓也さんは「東池袋大勝軒」山岸一雄さんのDNAを受け継ぐ有名ラーメン店主。 そんな栗山さんが都内…
    井手隊長ライフ総合
  21. 本気のつけ麺ランキング＠岐阜　TOP3は？
    …Pを守りましたね。続いてらーめんNageyari、中華そば中村屋、各務原大勝軒となっていてます。 →全てのランキングを見たい方はつけログへGO！定期的…
    つけ麺バカ（つけログの主）ライフ総合
  23. 「今夜はご飯にありつけるか…」スノーリゾートで急増した訪日客が「夕食難民」に　飲食店足りず立ち食いする光景も
    …一の瀬ファミリースキー場にある無料休憩所で営業しているラーメン屋「山ノ内大勝軒」も、約120席が埋まる夜がある。 「客の数がこれまでと比べものにならな…
    信濃毎日新聞デジタル長野
  24. 【我孫子市】煮干しの旨味が詰まったスープがたまらない。行列のできる人気店「煮干しだし醤油ラーメン桂」
    …手賀沼ふれあいライン沿いにある、永福町大勝軒系の煮干しだし醤油ラーメン桂は、行列の絶えない人気のラーメン店です。外まで香る美味しそうな煮干しの匂いに…
    あっきー千葉
  25. 【立川市】復活オープン！「ビストロ こづ」から「フレンチ酒場こづ」へ。新メニューのパスタが絶品！
    …員！翌日に出直すことに。サムライフードスクエアは、すずらん通り沿いの立川大勝軒が入っているビル５階にあります。ビル前にある案内には、フレンチ酒場こづの…
    ヨッチ東京
  26. 千葉県系代表格家系も、今では関東系家系のトップクラスに、弟子の育成レベル最高峰の家系は柏王道家なり！
    …関係あるのか？というのが彼らの見解の様です。とはいえ、家系と二郎系そして大勝軒、いずれにしてもチェーン展開されずとも、独自の味を確立し日本を代表するラ…
    Channel 214ライフ総合
  27. 「中瓶ビールが小さく見える」「怪物くんの耳かと」などSNSで話題の「ジャンボ餃子」はお取り寄せ可！池袋のデカメニュー人気店ランキング！【2024年1月18日時点・Googleマップ調べ】
    …池袋のデカメニューが楽しめる人気飲食店ランキング（5位～1位）●5位:東池袋 大勝軒 本店（5239.5ポイント） ●4位:武蔵野うどん うちたて家（5476ポイント）…
    LIMOライフ総合
  29. 【弘前市】きたきた！　これが食べたかった！　シビ辛感が癖になる！　四川麻婆豆腐の美味しいお店はここ。
    【弘前市】悲しみから一転。青森野呂家２号店のオープン予定日が決定！青森大勝軒弘前店を改装中です。（号外NET） 【弘前市】年末年始、混雑間違いなし！…
    colorful-tree青森
  30. 【柏市】今年の疲れをリセット◎2023年11月19日（日）「ドライヘッドスパ専門店アリエス」オープン
    …てはいかがですか？「ドライヘッドスパ専門店アリエス」があるのは、「東池袋大勝軒 いちぶん」の入っているビルの2階です。【店舗情報】 ドライヘッドスパ専門店アリエス…
    mook千葉
  31. 【鎌ケ谷市】フラミンゴ鎌ケ谷店にて2023年12月16日、10店舗が集結してうまいもん祭りが開催！
    …人気のキッチンカー＆屋台が全10店舗集結します。鎌ケ谷市内飲食店からは、大勝軒てつ直営店、鎌ケ谷製麺堂てつさんも出店されます。画像提供：デップ食堂鎌ケ…
    ajisai千葉
  32. 【弘前市】弘前大勝軒が2023年11月末で閉店し、2024年1月中旬家系ラーメン店がオープン！
    …ubeでお知らせ出来ればと思います。」とのことでした。弘前大勝軒の閉店の真相は、青森大勝軒公式チャンネル。より、発表されていますので、チェックしてみま…
    colorful-tree青森
  33. ボリューム満点！ 揚げたてのロースと味わう煮干し醤油ラーメン（東京・人形町）
    …卓上の能書き通りに「熱いらーめん」に仕上がっているので、火傷には注意。 「永福町大勝軒」と同じく、厚めのラードがスープ表面を覆っているため、湯気が立ち上らない…
    食べログマガジンライフ総合
  35. 【弘前市】宣伝効果抜群の建物発見！　飾らない雰囲気が心地よい。街中華600円で中華そばを堪能。
    …っちゃ美味しい！大鰐もやしラーメン。【号外NET】 【弘前市】なぜ？弘前大勝軒が2023年11月末で閉店？真相が、本日2023年11月24日(土)に明…
    colorful-tree青森
  36. 【東京都杉並区】つけ麺のルーツはこの店のまかない！荻窪の老舗「丸長 中華そば店」が惜しまれつつも閉店
    …老舗。つけ麺の始祖とされる店であり、同じく荻窪の『丸信』、中野・池袋の『大勝軒』のルーツとなった店として、ご存じの方も多いだろう。時代とともに暖簾分け…
    酔街草東京
  37. 東京都神保町の人気店！みかさ監修「塩焼そば」を実食レビュー
    …すみれ・一風堂・大勝軒などラーメン名店が監修したカップ麺が販売され始めてから、20年以上たちますが、最近はラーメン店以外の名店が監修した商品をよく見…
    相場一花ライフ総合
  38. 大衆麺の記憶（らーめん編）「九段斑鳩誕生」
    …てを観察していった。母父と始めたらーめん食べ歩き、スープの探究　東池袋の大勝軒でも行列に並んで食べた。坂井にとっても母や父にとっても、有名店で食べるら…
    坂崎仁紀ライフ総合
  39. お取り寄せできる「TRYラーメン大賞」受賞店を調査してみた【名店部門・つけ麺】
    …濃厚つけめん（宅麺.coｍ）神奈川県横浜市にあり、つけ麺の元祖「旧東池袋大勝軒」やつけ麺の名店「六厘舎」で修行した店主が営む濃厚魚介豚骨スープが絶品の…
    にゃいパパライフ総合
  41. お取り寄せできる注目のラーメン雑誌の受賞店を調査してみた【名店部門・MIX＆にぼし】
    …IX8位、つけ麺・濃厚1位＞神奈川県横浜市にあり、つけ麺の元祖「旧東池袋大勝軒」やつけ麺の名店「六厘舎」で修行した店主が営む濃厚魚介豚骨スープが絶品の…
    にゃいパパライフ総合
  42. 東京や千葉の行列店！ニンニクの効いたベジポタ系の絶品つけ麺をお取り寄せしてみた
    …つけ麺は超極太が主流になっている昨今において、つけ麺の元祖である『東池袋大勝軒』のもりそばを思わせる太麺ストレート。なめらかかつ軽快なすすり心地で、噛…
    にゃいパパライフ総合
  43. 【岡崎市】つけ麺が美味しいお店。愛知県初進出！ 静岡県発のまる秀グループ「麺屋MARUHIDE」。
    …た「麺屋MARUHIDE」へ訪れました。静岡県内で、らーめんブッチャー、大勝軒、東勝軒というお店を展開されている、まる秀グループのお店です。愛知県初進…
    SachiReo愛知
  44. 「味噌つけめん」ありそうで、あまり見かけないメニューを、長野県2位のらぁめん みそ家で。
    …、麺だけでもさっぱりと楽しめるので。諸説ありますが、つけ麺の発祥が池袋の大勝軒ということ前提に考えると、やはりつけ麺は関東の文化なのでしょうね。最近は…
    Channel 214ライフ総合
  45. 「え？」 コンビニでひときわ異彩を放つ最新カップ麺「え？」はどんな商品なのか？
    …ラーメン店だけでなく、世界中の一流レストランで使われる一級品だ。「永福町大勝軒」などラーメン店でも古くから使うこだわりのお店が多く、町中華では少し高級…
    井手隊長ライフ総合
  47. 【立川市】冷たくて美味しい〜「ワンハンドレッドベーカリー」　の新作、冷やしパンケーキを買ってみました
    …6-4285【関連記事】 【昭島市】惜しまれつつ閉店した「昭島大勝軒」が「中海岸大勝軒」となってあの場所で8月18日（金）オープンするそうです。　（号外NET）…
    ヨッチ東京
  48. 【所沢市】中津からあげ渓の跡地に「麺ノ花」が7月オープン予定！
    …るサウナおすすめ6選を紹介！一汗かきたい方必見！(所沢マガジン)【所沢 大勝軒】もりそばと中華そばが超人気！行列が出来るラーメン屋(所沢マガジン)…
    リク（所沢マガジン）埼玉
  49. 創業15年以上！毎日通いたくなってしまう魚介の旨みが前面に押し出された一杯【めん和正/三軒茶屋】
    …列だ！平日の19時頃の訪問で入店まで15分ほど待ちました。店主は「永福町大勝軒」で修行経験があるとのこと。味も似ているのかな。メニュー食券制ではなく、…
    つけりきライフ総合
  50. つけ麺の麺だけを食べるのは「バカ」なことなのか？
    …様に、麺をつけダレにつけて食べる麺料理のこと。1955（昭和30）年に『大勝軒』（東京都中野区）の店長であった故山岸一雄氏が賄いメニューをもとに考案し…
    山路力也ライフ総合
  51. [甲子園]なんと阪神甲子園球場がお店！！試合観戦しながら食べられるラーメンはこちら！！
    …どこか懐かしさを感じるようなビジュアル和楽大勝軒をオマージュして作られた中華そば東京 永福町にある［大勝軒］さんをオマージュして作ったとの事で 店主の…
    ノーヌードルノーライフかずくんライフ総合
  53. 【東京ラーメンストリート】つけ麺の有名店！！東京駅で早朝だけ食べられる限定メニューとは
    …ているのですが朝専用は海苔のみになるようです。つけ麺を有名にしたお店です大勝軒が発祥と言われているつけ麺。そのつけ麺をメジャーにしたと言われる「六厘舎…
    着物ラーメン女子・あきライフ総合
  54. 【相模原市中央区】星が丘にある「萬蔵そば 尾張屋」 に初めて行ってみました！
    …模原店』で、『ざる中華』始まりました！（号外NET） 【相模原市中央区】大勝軒直伝金太郎の跡地に、2023年4月21日 『肉チャーハンとレモンサワーの店…
    momochan神奈川
  55. 【相模原市中央区】暖かくなってきたので「ざる中華」 始めました「元祖ニュータンタンメン本舗相模原店」
    …土・日・祝 11:00～23:00 定休日 水曜日【関連記事】 【相模原市中央区】大勝軒直伝金太郎の跡地に、2023年4月21日 『肉チャーハンとレモンサワーの店…
    momochan神奈川
  56. 【昭島市】昭島に「chocoZAP（チョコザップ）」がオープンしてます。いつの間にか２店舗も♪
    …ョコザップ）」です。今、すごい人気ですもの。昭島店は先日閉店してしまった大勝軒の隣にオープンしています。ネットの情報によりますと、昭島店　は2023年…
    ヨッチ東京
  57. 【相模原市中央区】「肉チャーハンとレモンサワーの店byミートくん」 が2023年4月21日にオープン
    …2023年4月16日に閉店した「大勝軒直伝金太郎」 の跡地に新たなお店が！伊豆稲取のB級グルメ肉チャーハンのお店「肉チャーハンとレモンサワーの店 byミートくん」…
    momochan神奈川
  59. 【相模原市中央区】厚切りとじないかつ丼「六かつ」 が2023年4月15日JR相模原駅前にオープン！
    …11:30～14:30 定休日 月曜日・火曜日【関連記事】 【相模原市中央区】大勝軒直伝金太郎の跡地に『肉チャーハンとレモンサワーの店 byミートくん』が2…
    momochan神奈川
  60. 東京の行列店がプロデュース！麺が絶品の醤油ラーメンをお取り寄せしてみた
    …ニッシュ。味の混じり合いとグラデーションが秀逸です。例えるなら、有名な『大勝軒』をリスペクトしたと思われる味わいです。麺【細☆☆☆★☆太】ツルツルな口…
    にゃいパパライフ総合

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