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検索結果

56件
  1. ＜過熱した「食の安売り競争」＞食品偽装も引き起こした平成の「商習慣」、あるべき食べものの価値と商道徳のあり方とは？
    …発しました。07年には船場吉兆の大阪本店で佐賀県産の和牛を「但馬牛」、ブロイラーを「地鶏」と偽装表示していたことが判明しました。直近では22年にアサリ…
    Wedge（ウェッジ）経済総合
  2. 畜産県・鹿児島に「南九州畜産獣医医学拠点」が完成　省力・動化を駆使した最新鋭の施設にカメラが初潜入
    …足…課題山積農林水産省がまとめた農業産出額の品目データ。肉用牛、豚、ブロイラーの3部門で、鹿児島県は全国1位だ。 鹿児島県にとって畜産業はまさに基幹…
    FNNプライムオンライン産業
  3. 実は課題多い鹿児島の畜産　未来のために近代的施設で克服を！
    …農林水産省がまとめた農業産出額の品目別のデータでは、鹿児島は肉用牛、豚、ブロイラーで全国１位。 しかし、鹿児島の畜産業界は課題が山積みです。 曽於市にあ…
    鹿児島ニュースＫＴＳ鹿児島
  5. サツマイモやイチゴが躍進　伸びた農産物ランキング　22年品目別産出額
    …ンは同1割増の812億円。北日本産が天候不順で品薄高が続いた。 　豚とブロイラーがそれぞれ同5％増。高騰する輸入品の代替需要で、高値基調で推移したことが影響した。
    日本農業新聞経済総合
  6. 麻布十番の「焼酉川島」が移転　宮崎県産「黒岩土鶏」使う
    …類前後常時用意する。 　店主の川島さんは「黒岩土鶏は地鶏ほど固くなく、ブロイラー（若鶏）ほど味が薄くなく、焼き鳥に最適なほど良い弾力さと味を兼ね備えた…
    みんなの経済新聞ネットワーク東京
  7. 老舗鶏問屋に学ぶ！鍋を格上げさせる鶏肉の基礎知識と丸鶏のさばき方
    …いのだ。 ブロイラーと地鶏の違いは？ブロイラーは孵化三カ月未満の鶏を指し、飼育方法に定義はない。流通している食用鶏のほとんどがブロイラーである。一方…
    FUNQライフ総合
  8. 愛知県民すら知らない「豊橋うなぎ」のこだわり　県収穫量8割以上占める「一色産うなぎ」との差
    …すし、すべてのうなぎに餌が行き渡らないこともあります。養鶏で例えると、ブロイラーと平飼いの違いくらい味に差が出ます」(夏目さん)とか。 ■20歳で社…
    東洋経済オンライン経済総合
  9. 【インド】三井物産、地場鶏肉大手に最大400億円出資へ
    　三井物産は27日、インドのブロイラー（肉用鶏）大手スネハ・ファームズに対し、出資すると発表した。2025年３月までに出資を完了し、三井物産の持ち分…
    NNAアジア・オセアニア
  11. 目指すはアストンマーティン初のニュルブルクリンク24時間総合優勝。ワーケンホルスト、AMRドライバーのティームとピタード起用を発表
    …ワーケンホルスト・モータースポーツのマネージングディレクター、ヨルグ・ブロイラー。 「ここ数年、我々は良いスピードを持っていましたが、さまざまな理由で…
    オートスポーツwebモータースポーツ
  12. 目指すはアストンマーティン初のニュルブルクリンク24時間総合優勝。ワーケンホルスト、AMRドライバーのティームとピタード起用を発表
    …ワーケンホルスト・モータースポーツのマネージングディレクター、ヨルグ・ブロイラー。 「ここ数年、我々は良いスピードを持っていましたが、さまざまな理由で…
    オートスポーツwebモータースポーツ
  13. ラーメンの次は「焼き鳥」！？…インバウンドを魅了するヤキトリで「鳥貴族」の世界進出は成功するか
    …の屋台が登場した。昭和30年代後半に、アメリカから安価で大量生産できるブロイラーが導入されて鶏肉の価格が安くなり、大衆的な焼き鳥店が増加したということだ。
    FRIDAY社会
  14. 農業産出額　宮崎・都城市が首位キープ　3位以下は変動、米や野菜産地が伸び
    …と同規模だった。品目別に見ると、主要品目の豚と肉用牛は全国1位だった。ブロイラーでも2位となった。 　2位の愛知県田原市は6％増の900億円だった。同…
    日本農業新聞経済総合
  15. これは高いぞ..と思ったら1本130円。客が何本でもいけると話す「肉厚手羽先揚げ」を売るお店／藤沢市
    …ンク） ※詳細は『株式会社アサヒブロイラー』の公式サイトをご確認ください。 取材・校正協力 株式会社アサヒブロイラー 桃井様 小原様いつも「ヤフーニュ…
    ころんころ神奈川
  17. 物価高で鶏肉が注目！ブランド地鶏「阿波尾鶏」の「イミダゾールペプチド」は、脳と身体の疲労回復に有効。おすすめレシピも
    …鶏（あわおどり）」は、疲労回復に効果的な成分「イミダゾールペプチド」をブロイラーよりも多く含むことがわかっています。阿波尾鶏が持つ栄養とおすすめレシピをご紹介します。
    婦人公論.jpライフ総合
  18. 通りすがる客が思わず立ち止まるほど「大きく膨れた4種の濃厚チーズつくね」期間限定デパ地下販売／藤沢市
    …ンク） ※詳細は『株式会社アサヒブロイラー』の公式サイトをご確認ください。 取材・校正協力 株式会社アサヒブロイラー 桃井様 小原様…
    ころんころ神奈川
  19. レオナルド・ディカプリオ「タイタニック」四半世紀を経ても“猛烈に引き込まれる”理由は？
    …天地アメリカで成功したいと、半ば偶然に船に乗り込んだ。「三等エリア」にブロイラーのように詰め込まれた多数の中の一人で、行動も口調もいささか荒っぽい。 …
    WEBザテレビジョンエンタメ総合
  20. 【価格比較】コンビニのレジで売られている「鶏の揚げ物」、自分で作ったらどれだけの「節約」になりますか？
    …いる「小売物価統計調査」によると、2022年の東京都区部における鶏肉（ブロイラー、もも肉）の価格は100gあたり134円です。鶏の揚げ物を唐揚げと考え…
    ファイナンシャルフィールドライフ総合
  21. 渋谷デートのひと休みは、シアトル生まれの絶品ハンバーガーショップ〈リル・ウーディーズ渋谷〉で！
    …23年11月に初上陸した。 ハンバーガーのオーダーが入ってから、チャーブロイラー（あぶり焼き器）でじっくりと焼き上げるのは、オーストラリア産グラスフェ…
    Safari Onlineライフ総合
  23. CES 2024に登場！スマートキッチンテックの最新トレンドと所感
    …円）という価格なので、購入する価値があるかどうかはそれなりの証明が必要ですが、赤外線ブロイラー（赤外線で均一に調理したり焼き色をつけられる）はかなり魅力的です。 燻製がより簡単に…
    ライフハッカー・ジャパンライフ総合
  24. 【ドライブグルメ】常磐自動車道・中郷SA（上り）で、「いばらき」の海と山の恵みをいただく！
    …です。“つくば鶏”とは、筑波山の麓で飼育されているブランド鶏。一般的なブロイラーよりも長期間飼育し、肉質が充実して旨味が多いのが特徴です。 そんな、“…
    Webモーターマガジン経済総合
  25. 農業者の所得は7・3％減　22年　生産資材高騰が響く
    …て価格が上昇し、同3・1％増の5638億円。輸入品の代替需要が高まったブロイラーは、同5・3％増の3940億円だった。 　他に、芋類はバレイショの生産…
    日本農業新聞政治
  26. 宮崎県農業産出額３５０５億円　２７億円増、畜産けん引
    …で２１年から２７億円、０・８％増加した。コロナ禍の巣ごもり需要を受け、ブロイラーの価格が上昇した畜産部門が２年連続で過去最高額を更新したことが要因。都…
    宮崎日日新聞宮崎
  27. 世界的な焼鳥職人が「原価1,000円」で魅せた！ コース19品は技のオンパレード【ヤキトリバカ】
    …ション。王道ネタのハツ、ねぎまもハツねぎま続いては、ふっくらと仕上げたブロイラーのハツだ。プリッとほどよい弾力、やさしい口当たり。一切の焼きムラがなく…
    ヤキトリストの冒険ライフ総合
  29. 1年前に比べて鶏肉の値段が最も上がった都市はどこ？TOP10形式で紹介
    …い。 ※本記事における鶏肉の値段は総務省「小売物価統計」に基づきます（ブロイラー,もも肉100g） ※編集部注:外部配信先では図表などの画像を全部閲覧…
    LIMO経済総合
  30. 【京都市西京区】紅葉名所の山麓でまさかのめちゃ美味プリンと親子丼が食べられる養鶏場直営喫茶があった！
    …藤友美さんは、「短期間で育つように改良されて、一般的に出回っている鶏肉ブロイラーと違って、改良していない昔ながらの鶏を長期間で飼育し、うま味が絶頂に達…
    伊波多玄以（HOTSUU）京都
  31. ラム肉好き必食！ニュージーランド産「スプリングラム」実食。インド洋がテーマのグリル料理で旅体験を
    …方法にあります。ガラムマサラなどのスパイスで風味付けした後、チャーブロイラーで香ばしくグリル。高温仕上げにすると熱で旨味が逃げてしまうので、香りを…
    南森エレナライフ総合
  32. 【目黒区】8月17日（木）オープンの「バーガーキング（R） 自由が丘店」へ。カロリーもキングクラス？
    …は2023年8月17日（木）にオープン。「バーガーキング（R）」独自のブロイラーでじっくりと直火焼きした100％ビーフパティは、ジューシーでスモーキー…
    Chikuwa東京
  33. 【沼津市】ららぽーと沼津限定！ブランド鶏とふわとろ卵をカレー味に仕上げたクセになる「カレー親子丼」
    …などの鶏肉惣菜の専門店さん。全農チキンフーズグループの「株式会社アサヒブロイラー」さん、という会社さんが手掛ける直営のお店で、まさに鶏肉のプロフェッシ…
    ぴんちょす静岡
  35. ハマのハンバーグといえばハングリータイガー！店長直伝おいしい食べ方の裏ワザとは？！【横浜市】
    …ステーキは、つなぎなし、粗挽きビーフ100%の肉だねを使用。チャコールブロイラーと呼ばれる焼き場で、チャコールマンによって丁寧にお肉が焼かれていきます…
    ミオ神奈川
  36. 豊かな自然に育まれた“四万十鶏”！時短レシピで簡単おいしい「四万十鶏ふぁーむ」
    …は、2021年に高知県食鶏農業協同組合が商標を取得した銘柄鶏です。三栄ブロイラー販売株式会社（香川県高松市）の四万十鶏は、高知県内の契約農家の熟練した…
    ロザンベール葉ライフ総合
  37. 【藤沢市】店は地下、店主は腕利き、メニューは手頃なコースのみ「おでん」も美味しい「焼き鳥屋」
    …います。たまらぬ香りに気絶寸前…「藤沢産／赤鶏のモモ」は、通常の鶏肉（ブロイラー)よりも倍の日数をかけて育てるため、肉質に弾力があり舌の上で踊る食感。
    ころんころ神奈川
  38. 【都城市】自宅が本格焼き鳥屋さんに。焼き鳥機もレンタルできる霧島鶏の直売所。簡単で味も最高だった。
    …ス鶏。どちらも肥育方法や餌にこだわっているそうです。特に霧島鶏は普通のブロイラーより長い７０日程肥育する地鶏に近い鶏肉だそうです。（地鶏は７５日以上肥育する）特徴…
    ベーグル犬８８５宮崎
  39. 家で作る「勝浦タンタンメン」の作り方
    　　　　　　２．５L＊スープは約１．５Ｌ（４人分）取ります。＊鶏ガラはブロイラーを使用しました。自家製麺ゆめちから特　　　　　２６０ｇ粉末かんすい　　…
    yoshiライフ総合
  41. クリスマスのフライドチキン、日本独自の風物詩が根付くまでの100年史
    …が違うので、七面鳥を選んだほうが経済的と書かれています。1960年代にブロイラーが普及するまで鶏肉は高級品で、いまと違って牛肉と豚肉のほうが手頃でした…
    畑中三応子ライフ総合
  42. 「提供しているのは『命』です」という地鶏専門店
    …）。一般的な焼き鳥店と比べて割高なのは、地鶏の仕入れ値が、外国鶏種の「ブロイラー」に比べて7〜9倍、最安の若鶏と比べると13倍も高いためだ。これほど仕…
    井出留美経済総合
  43. 家で作る「塩らーめん」の作り方
    …ぎ　　　　　　　１個混合節　　　　　　２０ｇ煮干し　　　　　　１０ｇ＊ブロイラーを使う場合は２羽使って下さい。＊混合節は「さば・あじ」です。＊約１．５…
    yoshiライフ総合
  44. 【東京都世田谷区梅ヶ丘】鶏肉をバターと醤油で焼いた香川のB級グルメが美味すぎる
    …る丼です。「かしわ」とは日本に昔からいる茶色い鶏のこと。真っ白な鶏は「ブロイラー」と呼びます。この味を楽しめる店が小田急線 梅ヶ丘駅にありました。高松…
    奥野大児東京
  45. 家で作る「鶏ガラ焼きラーメン」の作り方
    　　　４ｇ＊４人分（１．４Ｌ）の分量です。＊銘柄鶏ガラや地鶏なら２個、ブロイラーなら４個使って下さい。タレ〇出汁水　　　　　　　　　　２００ｃｃみりん…
    yoshiライフ総合
  47. 日本では安全のために行われている鶏肉の塩素処理が、欧州では禁止、米国でも消費者から敬遠され始めたワケ
    …尋さんは、「日本のブロイラー（大量生産用に品種改良された鶏）の飼育環境は、海外と比べても悪い」と指摘する。例えば、国内のブロイラー生産の平均飼育密度は…
    猪瀬聖国際総合
  48. 【沖縄県宜野湾市】県民割は8月末まで延長決定！憧れのリゾートホテルのランチで地域クーポンが使えます
    …シーさでした。筆者一押しの週末ランチはハイアット瀬良垣です。900度のブロイラーで一気に焼き上げたステーキがこの上なく柔らかくとろけます。付け合わせの…
    ホクト沖縄
  49. 家で作る「もやしラーメン」の作り方
    …０ｃｃ昆布　　　　　　　　　１６ｇ干しシイタケ　　　　　　２ｇ鶏ガラ（ブロイラー）　　２個（７６０ｇ）酒　　　　　　　　　１００ｃｃ酢　　　　　　　　…
    yoshiライフ総合
  50. 家で作る「昔ながらの中華そば」の作り方
    …０ｃｃ昆布　　　　　　　　　１５ｇ干しシイタケ　　　　　　５ｇ鶏ガラ（ブロイラー）　　２個水　　　　　　　　　５００ｃｃ酒　　　　　　　　　　５０ｃｃ…
    yoshiライフ総合
  51. 【福岡市中央区 大名】豪華８種盛りが一人前968円と激安！柚子酒も美味しく、最高の夜に「ゆずの小町」
    …～ お肉が食べたくなったら、写真のタタキがおすすめ。なんと種鶏を使用！ブロイラーに比べ、飼育期間が圧倒的に長いです。飼育期間が長ければ長いほど美味さが…
    げきぐる福岡
  53. 【横須賀市】坂本町☆ぎゅっと旨味のコロッケと『萌え断』串カツ！味付けが絶品の豚モツ炒めはご飯に最高！
    …【品種】　ホワイトコーニッシュ×ホワイトプリマスロック 【特徴】 全期間で薬品無添加のブロイラー飼料を使用。低脂肪、低コレステロールで、歯ごたえと旨みがあって、臭みがない。
    うみのとなり神奈川
  54. 家で作る「鶏ガラスープ ～ブロイラー編～」
    …shiです。今回は、家で作る「ラーメン用」の鶏ガラスープの作り方です。ブロイラー（簡単に言うと若鶏の鶏ガラ）を使います。同時に「掃湯（サオタン）」の技…
    yoshiライフ総合
  55. ついに初登場！「昆虫食製造」に乗り出した上場企業とは？
    …今回も『会社四季報』2021年秋号（第4集）の「少数ワード」からの話題をお伝えしたい。「少数ワード」とは3800社超掲載されている『会社四季報』各社の…
    会社四季報オンライン経済総合
  56. 週末に食べたい　チェーン店の話題グルメ11選
    …る直火焼きの100％ビーフパティをダイレクトに味わえる商品です。専用のブロイラーでじっくり直火焼きすることで、余分な油が落ち、旨みが閉じ込められたジュ…
    進撃のグルメライフ総合
  57. 【お肉のみ】バーガーキング新作「ソース オン ザ ビーフ」を実食レポ
    …る直火焼きの100％ビーフパティをダイレクトに味わえる商品です。専用のブロイラーでじっくり直火焼きすることで、余分な油が落ち、旨みが閉じ込められたジュ…
    進撃のグルメライフ総合
  59. 【和歌山県の紀州銘柄鶏を使った豪華日替わり！くちばし定食】
    …や合成抗菌剤を一切使わず､安全・安心な飼料をあたえています。3.通常のブロイラーの出荷日令より1週間ほど長く飼育し､よりしっかりした歯ごたえのあるお肉…
    ギャルソンヌライフ総合
  60. 60日分が即日満席　10月14日開店「ピーター・ルーガー」は熟成肉ステーキも予約機能もすごい
    …塩を振り、専用のブロイラーで表面を焼いて旨味を閉じ込める。肉を適度な大きさにカットして、溶かしたバターと共に皿にのせて、再びブロイラーに入れて数分間焼…
    千葉哲幸経済総合

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