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起源は東南アジアの山岳民族? 職人が教える「江戸前寿司の歴史」…イが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた』からご紹介します。 ※本稿は、小川洋利著『寿司サムライが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて…PHPオンラインライフ総合
日本人が持つ「うまみ」の味覚が、“海外のSUSHI”との格差を生んでいる…イが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた』からご紹介します。 ※本稿は、小川洋利著『寿司サムライが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて…PHPオンラインライフ総合
海外で、醤油は飲むもの? 寿司職人が目撃した「米をソースに浸す」文化…イが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて見てきた』からご紹介します。 ※本稿は、小川洋利著『寿司サムライが行く! トップ寿司職人が世界を回り歩いて…PHPオンラインライフ総合
きめ細やかな霜降り肉でコクと脂の甘味 期間限定でブランド豚「ゴールデンポーク」とコラボ がってん寿司が厚切り豚肉を使用した握り寿司 低温調理し、口いっぱいにジューシーさ…理で仕上げることで、口いっぱいにジューシーさが広がる。提供時は、店舗の寿司職人がネタに飾り包丁を入れ、見た目にもこだわる。 アールディーシーの青木崇…埼玉新聞埼玉
酒飲み放題＆絶品フード＆間近にリーチ主将……15万円でラグビー代表戦を観戦、その豪華な中身…ンにもよく合う。 ちなみに、「プラチナ」のラウンジには……。 なんと寿司職人の出張サービスも用意。“ラグビー観戦”がメインディッシュであることをうっ…OCEANSライフ総合
海外だと寿司職人の年収が「1000万円」くらいと聞きました。今って日本で働くより「海外」に行ったほうが稼げるのでしょうか？…ここ数年、海外では日本食ブームが起きており、すし職人の年収が1000万円を超えるとのニュースを見かけることもあります。海外の平均賃金が上がっている背…ファイナンシャルフィールド経済総合
ロボットの寿司屋さんとして村人にお寿司を振る舞うスローライフシミュレーションゲーム『ローリング・ヒルズ』発売。寿司職人ロボとして成長しつつ、住民の困りごとを解決しながら関係性を築こう…なっている。 プレイヤーは表情豊かなロボットの寿司職人として、村人にお寿司をふるまう。ロボットは寿司職人としての腕を磨きながら村人の困りごとを解決しつ…電ファミニコゲーマーゲーム
江戸前寿司でサーモンは邪道? 寿司職人が「海外SUSHIブーム」に思うこと…寿司職人の小川洋利さんは、日本のすし文化を全世界に広めるため、世界50カ国以上にわたって、すし指導員として外国人シェフに調理指導をされています。本稿…PHPオンラインライフ総合
日本人が握ると値段が変わる...寿司職人が驚いた「海外のSUSHI店事情」…い」という思いがここで強くなっていったのです。 私は寿司職人ですので、いろいろな国でせめて寿司職人の地位を上げたい、という目標でやっています。 日本は…PHPオンラインライフ総合
社会人3年目。諦められず長年の夢だった寿司職人にジョブチェンジしたい！今からでも目指せる？平均年収はどのくらい？…日本を代表する料理である「すし」を握るすし職人へのジョブチェンジは、社会人になってからでも目指せるのでしょうか。本記事ではすし職人になる方法やすし職…ファイナンシャルフィールドライフ総合
「銀のさら」擁するライドオンが"食のユニクロ"になる道筋…「銀のさら」を展開する宅配すし専業最大手のライドオンエクスプレスホールディングス（6082）が新たな戦略に舵を切っている。 同社は現在、「銀のさら」…会社四季報オンライン経済総合
