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「脚」の先に味覚受容体「脚」の先に味覚受容体があることが分かったニシホウボウ属の魚。砂に潜む貝や甲殻類などの味を感じて捕らえていることが分かった（米ハーバード大研究チーム提供）時事通信社会
新十津川町産ゆめぴりかの無料試食も…「しんとつかわ味覚まつり」１０月６日開催…あの街行く北海道新十津川町の魅力が詰まったイベント「第２５回しんとつかわ味覚まつり」が、１０月６日に開催される。ライブやイベントなども催されるが、タイトル通り、趣…スポーツ報知社会
「脚」の先に味覚受容体 ホウボウ類の魚で確認 砂に潜む貝など感知・米大学…などを、微小な突起の細胞にある味覚受容体で感知していることを突き止めた。 ニシホウボウ属では、「脚」に微小な突起と味覚受容体が存在する種と存在しない…時事通信科学
これが植物性由来なんて信じられない！ 芋・栗・抹茶ドーナツが新登場！ 【2foods】…がコンセプト。今、意識の高い人たちから注目されています。 2foods独自の秋の味覚は和と洋のコラボ2024年、2foodsの秋テーマは「Flavors of…ufu.ライフ総合
話題の目玉パフェでハロウィン先取り！ この秋、「SWEETSBAR 鍵 ～KEY～」(大阪・長堀橋)でスイーツバーデビューしない？…パティシエが作るハイクオリティな秋パフェをチェック。テーマは“ハロウィン＆秋の味覚”！ メニューは、季節のオリジナルパフェが5種。「ミイラのパフェ」「目玉…ufu.ライフ総合
ME:I、UHA味覚糖「特濃ミルク 8.2」新CMにミルク色のドレスを身に纏い登場UHA味覚糖株式会社は、発売して30年以上のロングセラーミルクキャンディ「特濃ミルク 8.2」において、オーディション番組で誕生した人気アイドル・…CDJournal音楽
宮古で29日 味覚まつり キャラバン隊がPR宮古市で29日に開かれる「宮古秋の味覚まつり」（宮古観光文化交流協会主催）のキャラバン隊は、盛岡市の岩手日日新聞社盛岡支社を訪れ、イベントをPRした。岩手日日新聞社岩手
学生考案の和食御膳提供 旬の味覚求め住民行列 茨城・牛久…「学生レストラン」が開かれた。カツオとコンブのだしをふんだんに使い、旬の味覚を堪能できる御膳を提供。学生たちの手料理を求め、開店前には地元住民が行列を作った。茨城新聞クロスアイ茨城
香住ガニまつり 秋の味覚に舌鼓／兵庫県…兵庫県香美町では、秋の味覚「ベニズワイガニ」をPRする「香住ガニまつり」が開かれ、多くの人でにぎわいました。 9月1日に漁が解禁された「ベニズワイ…サンテレビ兵庫
「手軽にできるのもうれしい」 キノコの混ぜ込みごはんの時短レシピが話題にキノコ類はスーパーマーケットなどで一年中購入できますが、秋らしさを感じる食材のひとつです。大手食品包装材メーカー・株式会社クレハがレシピなどを発信…Hint-Potライフ総合
ドラえもんのひみつ道具が現実に!? テレビ内の食べ物を味見できる未来がすぐそこに 科学技術進歩で…）」によってその夢が現実に近づいてきているのです。 フィールテックは、味覚・嗅覚・触覚など五感のすべてを共有できる技術で、ドコモが開発を進める「人間…ラジトピ ラジオ関西トピックスライフ総合
実りの秋 甘党のメジロ 熟柿を堪能／兵庫・丹波篠山市…の木に、甘党で知られる野鳥「メジロ」が多数飛来。熟れた果実に群がり、秋の味覚を堪能している。 まだ、ほとんどの柿の実が未熟で青い中、完熟したわずかな…丹波新聞兵庫
置賜の食、弁当にたっぷり ２市３町のＤＭＯ、「郷山のごっつぉ」考案置賜2市3町の地域連携ＤＭＯ（観光地域づくり法人）やまがたアルカディア観光局は、置賜地域の郷土料理が味わえる弁当「郷山（さとやま）のごっつぉ」を開…山形新聞山形
姫路から世界へ 創業136年「まねき食品の〝BENTO〟」新たな挑戦…姫路市民のソウルフード 「まねき食品」は創業1888（明治21）年、姫路に根付いて136年を迎える老舗食品会社だ。時代と共にニーズは変わる中、これほ…週刊大阪日日新聞大阪
規制強化から半年 物流の「2024年問題」サンマにも影響が…現場の実態は？23歳トラックめいめいさんに密着サンマの季節を迎えた道東の港。 ■櫻井靖大記者： 「こちらではいまサンマの選別と箱詰めの作業が行われています。」 ことしも懸念されるサンマの不漁……HTB北海道ニュース北海道
微弱電流で味覚を調整する“電気調味料”。ウェアラブルなものが新規参入…かもしれません。 電流で味変するガジェット2022年以降、微弱な電流で味覚を調整する食器がアレコレ生まれたのは記憶に新しいところ。たとえば塩味を1.…ギズモード・ジャパン製品
目の前で調理してくれる〈コンラッド東京〉の“神戸ビーフと松茸の鉄板焼コース”で、秋の美食を堪能！…秋の味覚といえば、滋味たっぷりのキノコ。炒めれば香りがたつし、煮れば出汁を吸って深みが増すし、揚げれば味わいがギュッと閉じ込められる。“秋の味覚の王様…Safari Onlineライフ総合
もうすぐ秋が到来！ 東京で食べたいホテルのハロウィンアフタヌーンティー3選…ぼちゃなど秋の味覚を堪能できます。そこで今回は、ハロウィン時期にぴったりのホテルアフタヌーンティーを紹介します。 土日祝限定！ 秋の味覚たっぷりのアフタヌーンティー…ufu.ライフ総合
9月“シルバーウィーク”は3連休が2回、10～30代男女が「秋にやりたいこと」【トップ3】…「山の方で松茸を食べたい。秋の味覚をたくさん食べること」（33歳/男性/総務・人事・事務） 「京都の有名なお店に行って秋の味覚食べ尽くし」（34歳/女性/専門職）…ピンズバNEWSライフ総合
【秋の味覚今後のお値段は？】目利きのプロが伝授 “サンマ”買う時は箱の数字に注目？ "サケ"不漁で筋子は値上がり傾向も…おいしいマグロの選び方…秋の味覚 今後の見通し 秋の味覚として人気のサンマ。2024年は量も価格も安定しているようです。 札幌市中央区の一和鮮魚店では、9月12日も大サイ…北海道ニュースUHB北海道
〝庶民の味〟サンマが久しぶりの豊漁 値段落ち着くも…長期予報では「楽観できない」…秋の味覚「サンマ」の不漁が近年続いている。昨年は直近20年で約10分の1まで減少し、かつては1尾100円ほどだった店頭価格も千円近くまで高騰した。た…産経新聞経済総合
【追跡】目利きのプロ伝授「激アツ」“秋の味覚”は？― “サンマ”買う時は箱の数字に注目？ "サケ"不漁で筋子は値上がり傾向も 今シーズンのお買い得は…地中海産『マグロ』 さらに北海道にカジキマグロも…べられない？ 秋の味覚、気になる今後のお値段を追跡しました！ 秋の味覚“追跡”―札幌市東区「一和鮮魚店」へ さっそく秋の味覚の値段を確かめるべくや…北海道ニュースUHB北海道
まるで秋のスイーツ！ティーに特化したスタバ店舗に「和栗と和紅茶のフラペチーノ」登場…した店舗「スターバックス ティー ＆ カフェ」(全国15店舗)にて、秋の味覚である和栗と、鹿児島県産の和紅茶を使用したビバレッジが登場！2024年10…ウォーカープラスライフ総合
「越後長岡 秋の味覚大見本市 in 銀座」を開催 先着500人に長岡産の新米おにぎりをプレゼント…イベントスペースで、9月15日(日)、16日(月・祝)に「越後長岡 秋の味覚大見本市 in 銀座」が開催される。主催は長岡産食材ブランディング委員会(新潟県長岡市)。オーヴォライフ総合
【崎陽軒】レギュラー弁当の中で最高額の税込1460円。崎陽軒「松花堂弁当 ～松茸ごはん～」の中身は？…上品な味わいです。 ◆サンマ、柿など秋の味覚が満載「松茸ごはん」の脇を固めるのは、サンマや柿などの秋の味覚。見た目にも秋を感じることができます。酸味…All Aboutライフ総合
【崎陽軒】「おべんとう秋」をリポ！ お値打ち価格なのに、きのこが4種類も…860円で「秋の味覚」満載…ん」をはじめ、秋鮭やサツマイモなど秋の味覚満載のお弁当を食リポします！（画像は全て筆者撮影） ◆四季折々の味覚を味わえる、季節のお弁当四季折々で内容…All Aboutライフ総合
【二十四節気】9月7日《白露》秋なのに…なぜ白？ 「中秋の名月」別名⇒「芋名月」名前の由来も！…れてから青春を迎えるまで）を「玄冬（げんとう）」と言います。 白露は秋の味覚が旬を迎える時期 白露の期間に訪れる行事の一つとして「中秋の名月（ちゅう…LASISAライフ総合
【異変】「秋の食材を打ち出しにくく…」太宰府市で猛暑日の国内最多記録また更新 厳しい残暑で食品・家電売り場に変化 福岡…ました。」 生鮮食品売り場でも、ブドウやイチジク、サツマイモなど、秋の味覚を見つけました。しかし。 ■ゆめタウン博多店・吉田 智 食品店長 「この時…FBS福岡放送福岡
栗ひと粒をほっくり味わう 「熱海ばたーあんパン」に秋の味覚が登場あんことバター専門店「又一庵謹製 熱海ばたーあん」 (静岡県熱海市)から、秋限定商品が登場。栗が丸ごとひと粒入った「熱海ばたーあんパン【栗】」と、…オーヴォライフ総合
【発見】厳しい残暑が続くなか 長袖・クリ拾い・フルーツ・サンマ 秋を探してきました 福岡…しておいしそう。」 福岡県糸島市の産直市場では、イチジクやブドウなど秋の味覚を代表する果物が店頭に並んでいました。 ■伊都菜彩・藤川秀則 課長 「（ブ…FBS福岡放送福岡
山の魅力をマルシェで発信 地域交流へ好循環 浜松・天竜区…う機会になっている」と話す。 天竜区内では今年4月以降、県中西部の山の味覚や手作り雑貨を紹介する「結の市」、宿場町熊をテーマにした「宿場フェス」とい…静岡新聞DIGITAL静岡
能登の味覚、音楽堂に並ぶ 被災事業者支援「マルシェ」始動 無償で販売スペース提供…串揚げのキッチンカーやハマグリの浜焼きコーナーなどが並び、来場者が能登の味覚に舌鼓を打った。 穴水町の農家民宿が開業からわずか2カ月で全壊した、女性…北國新聞社石川
秋の味覚堪能を 鳥羽シーサイドホテルでフェア始まる 三重…11月22日までの期間限定で、秋の食材を生かしたディナーバイキング「秋の味覚フェア」を開いている。 玉城町産の「えびすかぼちゃ」を使った「牛タンと秋…伊勢新聞三重
【ナゼ？】海外の船と奪い合いも…近年の価格高騰で”高級魚“になったサンマに異変！初競りで去年の200分の1衝撃価格「“庶民の味”が帰ってくるかも」その背景とは？…いなどで近年価格が高騰し高級魚のイメージがあったサンマ。しかし、その秋の味覚に異変が…初競りでまさかの衝撃価格を叩きだしました。いったいなぜなのか？その背景とは？…読売テレビ社会
北陸の海の幸、人気 「道の駅のと千里浜」支援イベント ２５日まで道の駅ばんだい（福島県磐梯町）能登半島地震の影響を受ける石川県羽咋（はくい）市の「道の駅のと千里浜（ちりはま）」などを支援するイベントが２４、２５の両日、福島県磐梯町の道の駅ば…福島民報福島
【調査】秋の味覚！サンマが初水揚げで豊漁 福岡の鮮魚店・スーパーでは メニューに復活させた飲食店も…でしょうか。 こんがりと付いた焼き目に、香ばしい香りが食欲をそそる秋の味覚、サンマ。 ■阿部まみアナウンサー 「あぶらがじゅわっと出ておいしいです。」…FBS福岡放送福岡
日仏パティスリー2大ブランドの夢の競演。豪華スイーツビュッフェが1日限りで開催！…。 中島眞介氏は、2009年「世界パティスリー2009」で日本代表チーム味覚監督としてチームを優勝へ導くなど、輝かしい実績を誇ります。「パティスリーS…ufu.ライフ総合
ローソン限定！ぷちぷち食感のソーダグミ入りアイス！これはまさにぷっちょ!!…どうも！アイスマン福留です。UHA味覚糖の人気ソフトキャンディー「ぷっちょ」のアイスが粒タイプでローソンに登場！井村屋×UHA味覚糖『ひとくちぷっちょアイス …アイスマン福留ライフ総合
クロダイのうまみや塩味を数値化 岡山県水産研究所 季節的な変化調査…クロダイ（チヌ）のおいしさの季節的な変化を数値化した。人間の舌を再現した味覚センサーを活用。おおむね10～2月の数値が高く、改めて旬を同期間と結論付け…山陽新聞デジタル岡山
【ABC特集】「魚をさばいたこともなかったが…」29歳で会社員から魚屋に転身 亡き父のように 地元のお客に寄り添う3代目「鮮魚の行商」に密着…お中元に使われる方がいらっしゃって」 鮮度が保てる地域には、丹後の旬の味覚を配送。主に加工品は、インターネットショップでも買えるようにしました。 （…ABCニュースライフ総合
【今治市】ガッツリ食べられるラーメンが有名な「骨太味覚 今治桜井店」で冷やし中華が提供中!…「骨太味覚 今治桜井店」でさっぱりとした冷やし中華が提供。今治市桜井にあるガッツリ系ラーメン屋さん「骨太味覚 今治桜井店」でさっぱりと食べられる冷や…でーき愛媛
甘～い旬の味覚 JAおきなわが「スイカの日」フェア…れたスイカの試食、スイカジュースの試飲などがあり、訪れた買い物客らが旬の味覚を味わっていた。 スイカの日は、実のしま模様を「綱（つな）」にたとえ、7…琉球新報沖縄
平安時代の貴重な「かき氷」を高校生が再現、京都でイベント…平安時代のかき氷「けずり氷（ひ）」が味わえるイベント『嵐山で楽しむ平安の味覚―「けずり氷（ひ）」再現！かき氷フェス』が、商業施設「嵐山駅はんなり・ほっ…Lmaga.jpライフ総合
「魚介豚骨ラーメン」に熱狂するのは なぜ？ 一杯のラーメンから始まった 「日本人の味覚の変化」を探る旅…る。続く「酸味」や「苦味」は味覚の脇役に思えるかもしれないが、じつはおいしさをチューニングする鍵を握っている。そして味覚には分類されないが、味わいに興…CREA WEBライフ総合
「自分の世界が広がった」、柳沢小実さんのタイ推し活。…いつか始めたいと思いながらなかなか始められない趣味や習い事。 いまこそ、挑戦してみませんか。今までとは違う、新しい自分に出会えるはずです。クロワッサンオンラインライフ総合
わかさ生活名物広報に“新キャラ”!? 突然の“鹿”出現に「増えてる」「怖い」「ムッキムキやんけ」ツッコミ続々UHA味覚糖が、6月18日（火）に公式Xを更新。「あまりに怖くてかぎを締めちゃいました」と、打ち合わせのため来社した、わかさ生活の名物広報担当者を…クランクイン！ライフ総合
UHA味覚糖「もち麦満腹バー」のCMに出演している女性は？UHA味覚糖「もち麦満腹バー」の新CM「思てた以上に、もち麦うまい」篇と「思てた以上に、ヘルシー」篇が、6月8日よりオンエアされています。 会社…CDJournalエンタメ総合
ミシュラン星つき店から独立した話題の新店〈鮨 大矢〉なら、デートも接待も間違いなし！…東京には多くの鮨店がオープンしているが、2023年5月22日神楽坂にオープンした〈鮨 大矢〉が話題になっている。大将の大矢庸二さんは、ミシュランガイ…Safari Onlineライフ総合
フードライターが食べ歩いて見つけた！ 本当に旨い「北海道グルメ」6選【お肉＆麺編】…します。 『カジュアルレストラン マルシェ』の「北見塩やきそば」 『炭焼味覚園 総本店』の「豚ホルモン」 『らむキチ』の「ジンギスカン」 『くまうし』の「豚丼」…食楽webライフ総合
市原隼人が「おいしい給食 season3」の思い出深い給食を振り返る「『くじら汁』や『カニメシ』『石狩汁』といった北海道のご当地給食メニューですね」…1980年代を舞台に、給食マニアの中学教師・甘利田幸男の底なしの「給食愛」を描き、幅広い層から人気を得たドラマ「おいしい給食」シリーズ。そのシリーズ…HOMINIS（ホミニス）エンタメ総合
