【追跡】目利きのプロ伝授「激アツ」“秋の味覚”は?― “サンマ”買う時は箱の数字に注目? "サケ"不漁で筋子は値上がり傾向も 今シーズンのお買い得は…地中海産『マグロ』 さらに北海道にカジキマグロも
UHB 北海道文化放送
脂がのった厚みのある身。この時期に食べたい秋の味覚、サンマが2024年は安い!?初競り価格は、2023年の約200分の1!この安値は今後も続く? 一方、サケは初競りで最高値を記録!結果は?鮮魚店から筋子が消えた!イクラは2024年食べられない? 秋の味覚、気になる今後のお値段を追跡しました!
秋の味覚“追跡”―札幌市東区「一和鮮魚店」へ
さっそく秋の味覚の値段を確かめるべくやってきたのは、札幌市東区「一和鮮魚店」。 こちらの店はサンマの初競り時に、お祝い価格でなんと1匹18円で販売していた店です! 期待に胸を膨らませながらさっそく店内に入ってみると。 「いきなりありました!秋の味覚の王道、生サンマ。大きいサイズで脂ものっていて1匹150円。初物の時より少し値段が上がっているけど、150円なら手に取りやすい」 生サンマ1匹150円。お客さんにとって高い?安い? 「150円ぐらいだったら買える。去年高くて買えなかった」 「4匹買っていく!家族分。150円で大サイズなら買う。カミさんも喜ぶ」(いずれも来店客) さらに箱買いしているお客さんも! 「18匹入りで2,000円、どうですか?」 「安いんじゃないですか。10匹ぐらい食べて、あとは冷凍しようと思う」(来店客)
2023年のこの時期は不漁の影響もあり、大サイズだと1匹400円前後で販売していたサンマ。それが2024年は1匹150円。 お客さんもお求めやすいご様子。気になるのはこの後、値段が上がるのか。 「圧倒的に去年より数が取れているので、これからは安定した値段でサンマは販売できる見通しです」(一和鮮魚店 木島 和哉さん) 「今年は旬の季節をずっと困らずに買えそうですか?」(廣岡アナ) 「いけると思いますよ。嬉しいニュースです」(木島さん) さらに嬉しいニュース。 2023年と比べ、2024年のサンマはサイズが大きく、脂ものっていておいしいものが多いとのこと。
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