四川担々麺の名店にシビれる!

四川担々麺の名店にシビれる!

…び声も高い名店が、東京駅目の前のKITTEに出店。自家製辣油と本場四川の花椒を使った刺激的な逸品を味わってきました。LEON編集部芦川です。いまだに夏…

9月28日(土) 7時2分-ライフ総合(LEON.JP)

ミスタードーナツに“新宿中村屋”監修「THE グルメパイ」、インドカリー・四川麻婆豆腐・クリームシチュー・ビーフシチューの4品

ミスタードーナツに“新宿中村屋”監修「THE グルメパイ」、インドカリー・四川麻婆豆腐・クリームシチュー・ビーフシチューの4品

…な香りと、骨付きのゴロッとした大きな鶏肉が特徴の「純印度式カリー」など、人気の高いメニューをミスタードーナツこだわりのパイ生地と合うように、「新宿中村…

9月26日(木) 17時53分-経済総合(食品産業新聞社ニュースWEB)

ご飯のお供にしたい新製品ランキング、食のプロ注目1位は食べないと叱られる!?ふりかけ

ご飯のお供にしたい新製品ランキング、食のプロ注目1位は食べないと叱られる!?ふりかけ

…1位】幅広い世代から人気のキャラクター起用 「チコちゃんに叱られる! <ふりかけ>」1位は、子どもからシニアまで幅広い世代から人気のNHK番組「チコち…

9月22日(日) 22時0分-経済総合(日本食糧新聞)

よだれ鶏×青山椒でつくるしびれ辛麺「青いよだれ鶏麺」のレシピ

よだれ鶏×青山椒でつくるしびれ辛麺「青いよだれ鶏麺」のレシピ

…ムになっています。それに伴い、手軽に使える山椒調味料も続々登場。今回は、人気のよだれ鶏と青山椒を使ってつくる「青いよだれ鶏麺」のレシピをご紹介します。

9月12日(木) 22時0分-ライフ総合(magacol)

スパイス市場でチューブタイプが成長 生鮮野菜の代替需要が増加

スパイス市場でチューブタイプが成長 生鮮野菜の代替需要が増加

…される。瓶のスパイスではしび辛ブームで花椒(ホアジャオ)やサンショウが好調に推移している。外食や中食などで人気を集めている「しび辛」の流れは着実に家庭…

9月6日(金) 13時40分-産業(日本食糧新聞)

日本の食トレンドは時短や簡便 グローバル化が進む海外トレンドは

日本の食トレンドは時短や簡便 グローバル化が進む海外トレンドは

…発売までで95品がヒットした。このように、花椒を用いた新製品は現在も増え続けている。また、単品香辛料の花椒や山椒も、拡大傾向にあり、外食から中食、菓子…

9月1日(日) 21時0分-経済総合(日本食糧新聞)

横浜流星、今夜『有吉ゼミ』で激辛チャレンジ参戦

横浜流星、今夜『有吉ゼミ』で激辛チャレンジ参戦

…いう「レッドモンスター超シビカラ担々麺」だ。横浜のほか、ネガティヴ漫才で人気急上昇中の宮下草薙、激辛好きグラドル矢部みほ、さらに有吉ゼミの激辛隊長あば…

8月26日(月) 13時30分-エンタメ総合(クランクイン!)

猛暑に疲れ気味の胃がシャキッとさせる「冷やし青山椒麻辣麺」 龍眉虎ノ尾

猛暑に疲れ気味の胃がシャキッとさせる「冷やし青山椒麻辣麺」 龍眉虎ノ尾

…スープ麺もある。また、定食類も見逃せない。中でも人気は「牛肉と豆腐の麻辣土鍋煮込み」だ。唐辛子、花椒、豆板に甜麺も加えて作る自家製の麻辣ダレが味の秘訣…

8月26日(月) 7時0分-ライフ総合(婦人公論.jp)

濃厚スープに痺れる辛さの汁無しも。ますます拡がる「担々麺」の多様性に迫る

濃厚スープに痺れる辛さの汁無しも。ますます拡がる「担々麺」の多様性に迫る

…さり味から濃厚系まで多岐にわたる進化を遂げている担々麺。その中で、女子に人気の高い一品といえば神楽坂「エンジン」のそれだろう。和の食材を中華に取り入れ…

8月22日(木) 6時31分-ライフ総合(食べログマガジン)

【発見】最高のレモンサワーと最強メンチカツを一緒に楽しめる東京のある街とは?

【発見】最高のレモンサワーと最強メンチカツを一緒に楽しめる東京のある街とは?

…や塩、国産生姜やブラックペッパー、花椒など豊富なフレーバーも魅力のひとつ。「今日は暑かったから塩で」「刺激多めな花椒で」など、お好みとその日のコンディ…

8月17日(土) 7時0分-ライフ総合(LEON.JP)