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「中部横断道」で新鮮な海の幸を 鮮魚卸がランチ営業 長野と静岡を結ぶ道路が挑戦を後押し…15年、丸松水産を開業しました。 現在も魚を仕入れているのは、静岡の卸売市場。 毎朝、新鮮な魚を仕入れて県内の飲食店や旅館に届け、さらには小売りもしてきました。NBS長野放送長野
このクオリティを駅ナカで!?『天然本まぐろ ありそ鮨し グランスタ東京店』は全てのネタが天然モノ!…三種、お決まり二の皿、お決まり四の皿各1680円(二の皿、四の皿の内容は仕入れで変わる) シャリは1日に何度も炊いて仕込み、赤酢を使ってまろやかな旨み…おとなの週末ライフ総合
34年ぶり円安 苦悩するファミリー向け焼き肉店…輸入牛肉は仕入れ値1.5倍「今は利益を削るしか」 和牛農家はインバウンドに期待…ビ」を含む輸入牛肉の仕入れ値は２０２２年の１．５倍になった。最近は米国の牛飼養頭数減少による価格上昇が円安とも重なり、５月の仕入れ値は４月と比べて１．…南日本新聞鹿児島
葉山の閑静な町に佇む名店『惠土』 「華美でなく素朴なおいしさ」の"蕎麦懐石"8品にゆだねる「至福の時間」…すごかった。 蕎麦懐石 お昼の店主お任せコース 6600円(内容は季節や仕入れで変わる) 1年寝かせた「常陸秋そば」を石臼で何と手挽き。それは細く長く…おとなの週末ライフ総合
横浜の名店が東京へ進出！ 江戸前の“粋”な寿司に感嘆！…強調することのない完璧な調和が生まれます。これには酢飯同様、タネも重要。仕入れ先は豊洲で若手NO.1と評される「結乃花」に一任しています。酢飯と寿司ダ…食べログマガジンライフ総合
"旨さ"際立つ「本まぐろ三貫盛」は必食!! 回転寿司みさき エキア北千住』は赤シャリ提供の駅ナカ回転寿司…全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・北千住(地下鉄日比谷線・東武線北千住駅駅改札内)の回転寿司…おとなの週末ライフ総合
「裏金上位ランカー」の山谷えり子議員を刑事告発 「不可解だらけ。真相を語るべき」と専門家 「正直」の看板掲げながらの不誠実 これが資料写真…究会」が山谷議員の著作を購入したのは、仕入れる11日も前なのである。まだ仕入れもしていない本を販売していたというのは、まったくつじつまが合わない。 こ…アジアプレス・ネットワーク社会
かつて流布した「激安ガソリンは水でかさ増し」の噂はウソ！ 明らかに安かった無印ガソリンスタンドの真相とは…ら怪しいが、ただ転売するだけなのでこちらもまた問題はない。 転売モノの仕入れは安くなるので、当然販売価格も安くなる。ただし、最近はガソリンスタンド自…WEB CARTOP産業
小林製薬「紅麹」の影響、関連製品は全国3.3万社に流通した可能性…製造・販売を含めた企業の合計は3万3526社。小林製薬から直接紅麹原料を仕入れた225事業者（重複など含む）と合わせると3万3751社にのぼる。国内で…ネットショップ担当者フォーラムIT総合
炭火焼き＋発酵＝ハマるおいしさ！ 代官山の焚火イタリアンの名店が新店をオープン（東京・虎ノ門）…〈New Open News〉毎日、たくさんの新しいお店が登録されている「食べログ」。そんな「食べログ」のデータベースの中でも、オープン早々、高い評…食べログマガジンライフ総合
進化したネギトロは必食！ おまかせコースが9,000円で楽しめる、大阪・中央大通沿いの寿司店…アワビの肝醤油などの料理を“握れないかな”と考えていました」。 ネタの仕入れは鶴橋市場から。お米は幻の米とも評される岐阜・養老郡のハツシモを使用。あ…食べログマガジンライフ総合
電話番号非公開の大阪の寿司店！ 超絶入りづらい店は、一度行けば通いたくなる穴場だった…クエストに応じて気軽に楽しめるスタイルにしたかった」と話します。 魚の仕入れは天満市場や木津市場などを毎日回り、「コレ使いたい！」と思ったものだけを…食べログマガジンライフ総合
メニューには食材名のみ！ 京都にあるオーダーメイドのイタリアンが大人のワガママを叶える…。「パスタはこぶし1個分など、量もお腹具合に合わせられますよ」 素材の仕入れは中央市場と錦市場から。「意識はあまりしていませんが、京都らしいと言われ…食べログマガジンライフ総合
「誰かの着物を、新しい誰かのもとへつなぐ」、青山のリサイクル着物店店主・大山和子さんの着物の時間。…かへとつないでいく。ぴったりの名前だな、と」 そんなリサイクル着物店の仕入れは、着物に特化した、業者向けの古物市場から行うのだという。留袖から木綿着…クロワッサンオンラインライフ総合
「銀座 鮨青木」出身の若き大将が手がける、気軽に行きたいコスパ最高ランチ…ら寿司店が良いだろうと漠然と考えていたという。 そんな名店での修業では仕入れから仕込み、接客ノウハウまで幅広く学ばせてもらったという。青木氏からは独…食べログマガジンライフ総合
【密着】ケニア 伝統的な生地「キテンゲ」に出会い、ナイロビでファッションデザイナーになった娘へ届ける両親の想い…だわり、約20種類の定番デザインに加えて季節ごとに新作も発表。キテンゲの仕入れのため、週に1度は布問屋に足を運んでいる。昔ながらの古典柄や今どきのモダ…読売テレビ人
外食への異業種大手参入は衣食住ボーダーレス化での本業活性策…ここ数年、大手アパレルメーカーがカフェを併設するなど、他業種から外食産業（フードビジネス）に参入している企業が増えている。さまざまなタイプがあるのだ…日本食糧新聞経済総合
焼肉作家が予想！ 2024年焼肉のキーワードは“原点回帰”…〈食通が占う、2024流行る店〉話題のシェフが手がける新店が続々とオープンしたり、有名レストランが名を連ねる「麻布台ヒルズ」が待望の開業を迎えたりと…食べログマガジンライフ総合
〈能登半島地震〉トヨタ、国内工場は予定通り8日から稼働 仕入れ先被災も在庫部品で対応…工場の稼働を予定通り8日から行うと発表した。令和6年能登半島地震で一部の仕入れ先部品メーカーが被災したが、対象域外の在庫部品を使って稼働する。翌週15…日刊自動車新聞産業
京懐石料理の名店が満を持してリニューアルオープン！ 繊細な料理と手厚いおもてなしに心温まる…京都・山城のたけのこ、夏は鮎、冬は間人蟹など、修業時代から付き合いのある仕入れ先から最高のものを取り寄せている。ことに冬の間は、丹後半島でとれる高級食…食べログマガジンライフ総合
京都を感じながら味わう、仕入れにこだわり抜いた極上の焼肉（京都・祇園四条）…共有すること」。鈴木氏が信頼する肉問屋から直接仕入れ、下処理から丁寧に手切りすることで、肉の特徴や仕入れの背景、調理法に至るまでのストーリーをお客さん…食べログマガジンライフ総合
店主自ら狩猟も！ 上質なジビエのコースを1万円台で楽しめる、隠れた名店…〈今夜の自腹飯〉予算内でおいしいものが食べたい！ 食材の高騰などで、外食の価格は年々あがっている。一人30,000円以上の寿司やフレンチもどんどん増…食べログマガジンライフ総合
息子のぜんそくで野菜重視 元看護師の母営む食堂 旬の食材たっぷり！体も心も元気に…できるだけ地元や近隣で採れる旬の野菜を使うようにしていて、この日は近くの青果店へ。 仕入れたのは「綿内レンコン」です。 若穂綿内地区で栽培されている伝統野菜です。NBS長野放送長野
オリジナル商品販売で黒字化を目指せ！子どもたちが「会社経営」で本気の商売に挑んだ5か月間…融資の1万円。あわせて2万円を元手に地元産の品を取り入れた商品を開発。 仕入れ、製造・販売の費用と収益をまとめた収支決算書の作成。そして報酬の分配、納…南海放送愛媛
コースは握りのみ19,800円！ 銀座の孤高の寿司店「鮨處やまだ」が移転オープン（東京・内幸町）…。 店主が得意とするのが甘みとうまみを凝縮させた熟成寿司です。その日の仕入れにもよりますが、おまかせ握り寿司15貫のうちほぼ半数が熟成寿司、残り半数…食べログマガジンライフ総合
【あなたはどっち？】大人気のプルコギビーフ 《安いけど大量購入》コストコで買ったら1.5㎏3210円 or 《割高だけど適量》再販店で買ったら200g679円 いま人気のコストコ再販店 大阪・北区天神橋…なと」 1回の仕入れ量はカート4台分 割高になっている理由の1つ、小分け作業のスペースは店の2階にあります。コストコから大量に仕入れた商品を急ピッチ…ABCニュース大阪
トヨタが描く“マイナス”エミッションの未来 寺師副社長インタビュー（5完）…いつもそこのとこで尻すぼみになってしまうんで。 “売る側の立場になると、仕入れ先さんがトヨタに対してどう思ってるかよく分かります”池田：だからいろん…THE PAGE経済総合
