日本マクドナルドが店舗スタッフの髪色を自由化、テスト導入店では採用人数が約3倍に
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補足飲食業界において髪は衛生管理上重要なファクターではありますが、髪型ではなく髪色であれば衛生面でも問題はないでしょう。飲食業界の人材難に対して有効な取り組みだと思います。国内でも『貢茶』などのカフェチェーンで髪色自由の取り組みが行われて、応募が増えたケースがあります。
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コメンテータープロフィール
フードジャーナリスト／ラーメン評論家／かき氷評論家 著書『トーキョーノスタルジックラーメン』『ラーメンマップ千葉』他／連載『シティ情報Fukuoka』／テレビ『郷愁の街角ラーメン』（BS-TBS）『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日）『ABEMA Prime』（ABEMA TV）他／オンラインサロン『山路力也の飲食店戦略ゼミ』（DMM.com）／音声メディア『美味しいラジオ』（Voicy）／ウェブ『トーキョーラーメン会議』『千葉拉麺通信』『福岡ラーメン通信』他／飲食店プロデュース・コンサルティング／「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えながら様々な媒体で活動中。
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