「そうめんは麺つゆで食べないで！」意外と知らない”そうめんの美味しい食べ方”
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夏になると、さっぱりとしたそうめんが食卓に登場する機会が増えますね。通常は麺つゆで食べることが多いですが、今回はちょっと変わった食べ方をご紹介します。
それは「そうめん焼きそば」です。
そうめんのもちもちとした食感が、ソースの香ばしさと相性抜群です。豚肉やキャベツ、人参を加えることで、ボリュームたっぷりの一品に仕上がります。
材料（1人前）
- そうめん 100g
- 豚こま肉 50g
- キャベツ 100g
- 人参 3cm
- 鶏がらスープ 小さじ1/2
- ソース 大さじ1
- お好みソース 大さじ1
- あおさ 適量
- 揚げ玉、紅生姜 適量
作り方
1. そうめんは規定の時間茹でてからお湯を切り、水気をしっかりと切っておきます。
2. フライパンに油をひき、中火で熱したら豚こま肉を加えて炒め、軽く塩胡椒で味を整えます。
3. 半月切りにした人参と、一口大に切ったキャベツを加え、全体に火が通るまで炒めます。
4. 茹でたそうめんをフライパンに入れ、鶏がらスープとソース、お好みソースを加えて全体に絡めます。
5. あおさ、紅生姜、揚げ玉をトッピングして、香り豊かなそうめん焼きそばの完成です。
いつものそうめんがボリュームたっぷりの焼きそばに大変身します。麺つゆで食べるよりも、食べ応えがあり、満足感が高まりますよ。
コツ・注意点
- そうめんは茹ですぎないように注意しましょう。柔らかくなりすぎると、炒めたときに崩れやすくなり、美味しさが減ってしまいます。
- 仕上げにあおさを加えることで、香りが豊かになり、より一層美味しくなります。青のりや七味を加えるのもおすすめです。味に変化がつき、飽きずに食べられます。
まとめ
- そうめんを使った焼きそばは、新しい食感と味わいを楽しめる一品。
- そうめんは茹ですぎないように注意することが大切。
- 仕上げにあおさや七味を加えて、風味をアップ。
気になる方は、ぜひ試してくださいね。
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