飲食・観光・会津ぶらぶら「あいづ くらし」です。

会津 おにやんま(會津 おにやんま)

何度か紹介している「会津 おにやんま」。
季節メニューがどれも美味しくて紹介しています。
今回のメインで紹介するのは「オクラとろろ蕎麦」。
「すだち蕎麦」も夏にぴったりではあるけれど、甲乙つけがたし別物の美味しさ。

オクラとろろ蕎麦 涼やかで冷たいそば

汁はトロロとオクラの擂り流し(すりながし)。
「擂り流し」とは食材をすりつぶし、出汁でのばしたもの(汁)。
これが蕎麦ととても合っていて、食感もよろしく。
何より、体に優しい感じ、夏バテで苦しい時にもこれなら食べられます。
茗荷やナスが絶妙に旨い。
この涼やかな様子。

すだち蕎麦 + 海老野菜天（セット）

ちょうど1年ほど前の紹介が「すだち蕎麦」でした、
「会津おにやんま すだち蕎麦 夏の冷やし塩出汁そば 見栄えよろしく爽やかに香り立つ」

「オクラとろろ蕎麦」とは全く異なる夏の蕎麦。
すだちと塩出汁で見た目も涼やか。

天ぷらが好き。
蕎麦屋へ行くとついつい頼んでしまう。
上品に揚がってます。

ほらほら、夏の蕎麦を楽しみましょう。
「夏の蕎麦は犬も食わぬ」
と言われた蕎麦も美味しく食べられます。

会津娘

蕎麦には日本酒が合います。
つれあいが美味しくいただきました。

メロンの豆乳レアチーズ

食後のデザート。
メロンの甘味が程よく。
豆乳レアチーズの口当たりと相まって、季節を感じるデザート。

先述の通り、会津 おにやんまで季節のメニューを楽しんでます。
以前には、「紅ズワイ蟹の蕎麦」や「鶏と舞茸のせいろ蕎麦、牡蠣蕎麦」を食べてます。

＊ 本記事はライター「あいづ くらし」の主観に基づいています。
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