【まさかの低糖質】カルボナーラはこう作れ！電子レンジで時短＆美味しい

料理研究家

2023/6/19(月) 11:01

こんにちは、料理家ふらおです。

今回は電子レンジで作れるカルボナーラ、略して「レンチンカルボ」をご紹介します。たった１つの工夫で「低糖質」が実現。時短で美味しいレシピ、ぜひチェックしてくださいね。

材料（１人前）

パスタ（100g）を「既定の茹で時間」より１分短く茹で、耐熱容器に移し…

切ったきのこ（１つかみ）とベーコン（２枚）、チーズ（１つかみ）を乗せます。

その上に、牛乳（４０ml）、コンソメ（小さじ２）、オリーブオイル（小さじ１）、にんにくチューブ（１cm）、塩コショウ（お好みの量）をかけてラップ。ラップは少し隙間をあけておきます。そして…

ラップをした状態で電子レンジ（６００W）で２分３０秒加熱し…

一度全体を混ぜます。そして最後に…

溶いた卵（１こ）を流し入れ、再度全体を混ぜ合わせれば完成です。

混ぜるのに使った耐熱容器と箸を使えば、洗い物を最小限に抑えることも可能です（ひとり飯ならこれで十分）。

ちなみに、パスタを「とうふ麺」「糖質０g麺」「ZENBヌードル」などに置きかえれば、圧倒的に低糖質なカルボナーラを楽しむこともできます。糖質制限中のかたはぜひお試しください。

「レンチンカルボ」を作ったら、次はこちらの麺レシピにもぜひ挑戦してみてください。どれもお手軽に作れます。

レシピを気に入っていただけたら、「フォロー」や記事下などにある「ハートマーク」を押して応援いただけると嬉しいです。

Twitterやレシピサイトでも、献立選びが楽になる情報を発信中。「今日の晩ご飯、何にしようかな」と悩んだ時は、ぜひご活用ください。