こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

最近お手頃価格になってきた「きゅうり」。

そんなきゅうりと最近注目されてきている「魚肉ソーセージ」を切って、柚子胡椒とマヨネーズで和えるだけで、おつまみにぴったりな一品に大変身するんです。

柚子胡椒が絶妙なアクセントになりますよ。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

きゅうりと魚肉ソーセージの柚子胡椒マヨ和え

材料（２人分）

• きゅうり　２本
• 魚肉ソーセージ　１本（５０〜６０グラム程度のもの）
• マヨネーズ　大さじ２
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜

作り方【３分】

①きゅうり２本と魚肉ソーセージを、それぞれ１センチ幅に切ります。

②ボウルに切ったきゅうりと魚肉ソーセージ・マヨネーズ大さじ２・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、和えます。

お皿に盛り付けて、完成です。

レシピのポイント

魚肉ソーセージと柚子胡椒の味が強いので、きゅうりの塩もみは不要です。

魚肉ソーセージのかわりに、ちくわやカニカマを使うのもおすすめですよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、きゅうりと魚肉ソーセージの柚子胡椒マヨ和えをご紹介しました。

柚子胡椒の香り・辛味・塩味が絶妙なアクセントになって、きゅうりと魚肉ソーセージがおいしい一品に大変身しますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。