〜食欲そそる♪おかずにもおつまみにも◎鶏むね肉活用レシピ〜

なんと、国産鶏むね肉1キロあたり29円という爆安で入手しました。なので、鶏むね肉を使ったお手軽レシピをご紹介！

作り方はとてもシンプルです。塩こしょうをした鶏むね肉に片栗粉をまぶし、フライパンで焼いたら明太マヨを和えるだけ！出来立てはもちろん、冷めても美味しい一品です。おかずやおつまみにぴったり。

鶏むね肉をしっとり仕上げる最大のポイントは「焼き過ぎない」ことです。鶏むね肉を酒に漬け込んだり、そういった工程は必要ありません。中弱火で両面焼いて、ほんのりきつね色になったらOK。焼きすぎると水分が失われ、パサつきの原因となるので注意しましょう。

時間：15分　難易度：★★☆

【材料】2人前

鶏むね肉　2枚

塩こしょう　適量

片栗粉　適量

マヨネーズ　大さじ2

明太子（袋を除く）　30g

万能ネギ　適量

【作り方】

①鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、塩こしょうと片栗粉を順にふる

②フライパンを中弱火に熱し、サラダ油（分量外）を加えたら両面ほんのりきつね色になるまで焼く（焼きすぎ注意）

③マヨネーズと明太子と合わせ、焼いた鶏胸肉を和える

④お皿に盛り、万能ネギをトッピングする

完成！！！

【ポイント】

・鶏胸肉の焼きすぎ注意、硬くなります

・冷めても美味しい

レシピ考案：白井ありさ　Instagramでもレシピ更新中！　ぜひフォローしてね(^○^)