今日ご紹介するのは、旭川の名所「旭川常盤ロータリー」のすぐ近くにあるラーメン店『麺屋 秘蔵』です。

「旭川常盤ロータリー」の近くには、生姜ラーメンが名物の「生姜ラーメン みづの」やみそラーメンが美味しい「一味軒」もあります。

『麺屋 秘蔵』があるのは、8条通7丁目のロータリービル。

その昔、この場所では「ラーメン屋風連」や「太平食堂」などのラーメン店が営業していました。

いずれも長続きしなかったので、場所が悪いのかと思っていましたが、『麺屋 秘蔵』はもう10年以上営業を続けているので、美味しければお客さんはちゃんと足を運ぶですね。

店内に入ると券売機が置かれてて、食券を購入するスタイル。

券売機って何を食べようか迷ってる時に、後ろに並ばれたら焦ってしまうので筆者はちょっと苦手。

今回は、予め食べるものを決めてきたので迷わず「ゆずねぎしお」の食券を購入。

今、改めて写真を見ると美味いと書いてあるチャーハンも魅力的。次回はチャーハンに決定です。

『麺屋 秘蔵』の「ゆずねぎしお」は、地元フリーペーパーの「旭川ラーメングランプリ」で2年連続1位を獲得した人気メニュー。

豚骨白湯ベースのコッテリしたスープに柚子の爽やかな風味。柚子が加わることで、こんなにも風味が広がるんですね。

具にはシャキシャキの白髪ねぎと、ホロホロと柔らかいチャーシュー。

これは病みつきになるという人がいるのも理解できます。

ラーメンで1,000円を超えると、注文するかどうか少し迷いますが、『麺屋 秘蔵』の「ゆずねぎしお」は納得の価格。

お店の前には、自動販売機が設置されていたので、『麺屋 秘蔵』の味を自宅でも味わえますね。