同じお店に1ヶ月に2度も来るのは珍しいのですが、前回どうしても食べたいメニューを見つけて我慢できずにやってきました。

そのお店は、2条通3丁目にあるギャラリー喫茶『Cafe 花みずき』です。

前回は、開店当初から20年作り続けているという人気の「トマトチキンカレーSET」を記事で紹介しました。

ママの森田陽子ちゃんによると、記事の公開後にたぶん記事を見たのではないかと思われる初めてお店に来たお客さん数名が、「トマトチキンカレーSET」を注文したとか。

もしそうなら、ライターとしてはとてもうれしいです。

どうしても食べたくてやってきたというのは「手作りプリンSET」。前回、カウンターの横の席に座っていたお客さんが食べていて、とてもおいしそうだったんですよね。

実は筆者はプリンが大好き。コンビニやスーパーで時々購入して一人で食べています。しかし、喫茶店（カフェ）のプリンって、なにか特別な感じがして心がときめきませんか？

昔ながらの喫茶店のプリンというと、少し固めのイメージがありますが、『Cafe 花みずき』のプリンは、とてもなめらかな口当たりで控えめな甘さ。

上にかけられたカラメルは、程よい甘さとほろ苦さ。

プリンの生地とカラメルのどちらも優しい味わいで、ホイップされた生クリームと合わせて食べると丁度良い甘さのバランスです。

SETのドリンクはアイスティーを注文しました。アイスティーに添えられているのは広島産の低農薬のレモンです。食べたいと思っていた時に、プリンを頂いたので大満足。

この記事を見て、またプリンを食べに行く人がいたらうれしいな。