こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

今が旬の「トマト」。そんなトマトを食べやすい大きさに切って、柚子胡椒と麺つゆを混ぜただけのタレをかけるだけで、さっぱりおいしい一品に大変身するんです。

柚子胡椒の香りと辛味が絶妙なアクセントになって、切っただけのトマトがめちゃくちゃおいしくなりますよ。

おつまみ、副菜におすすめです。

それでは、作り方をご紹介しますね。

柚子胡椒タレかけ冷やしトマト

材料（２人分）

• トマト　大１個
• 麺つゆ（3倍濃縮のものを使用）　小さじ１
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• 鰹節　お好きなだけ

作り方【５分】

①よく冷えたトマト大１個のヘタを取り、食べやすい大きさにカットします。お皿に並べます。

②麺つゆ小さじ１と柚子胡椒小さじ１／２〜を混ぜ合わせておきます。

③トマトにタレをかけます。

お皿に盛り付け、鰹節をお好きなだけかけて完成です。

レシピのポイント

3倍濃縮以外の麺つゆを使う場合は、量を調整してください。

お好みで、刻んだ大葉を散らすのもおすすめです。

冷蔵庫で冷やしてから食べると、さらにおいしくなります。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、柚子胡椒タレかけ冷やしトマトをご紹介しました。

麺つゆと柚子胡椒だけで、バッチリ味が決まりますよ。

日本ゆず胡椒協会のYouTubeチャンネルでは詳しい作り方と、他のトマトレシピをご紹介しております。

こちらもぜひ参考にしてみてくださいね。