ボリューム満点レシピをフライパンでさっと♪「鶏肉とかぼちゃのさっと煮」の2品献立
こんにちは、ぐっち夫婦です！
今回の献立は、「鶏肉とかぼちゃのさっと煮」と「ブロッコリーとにんじんのかつお胡麻和え」の2品献立！
鶏肉とかぼちゃのさっと煮は、鶏の旨味が染み込んだ野菜がおいしい！ブロッコリーとにんじんのかつお胡麻和えは、さっと和えるだけで簡単。ごま衣で野菜もおいしく食べられますよ。
買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！
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鶏もも肉…2枚
かぼちゃ（薄切り）…5切れ
しいたけ…2個
ししとう…4本
ブロッコリー…1株
にんじん…1/2本
塩
こしょう
酒
サラダ油
めんつゆ（3倍濃縮）
みりん
しょうが（すりおろし）
かつお節
白いりごま
砂糖
しょうゆ
主菜：鶏肉とかぼちゃのさっと煮
材料：2人分
鶏もも肉…2枚
かぼちゃ（薄切り）…5切れ
しいたけ…2個
ししとう…4本
塩…少々
こしょう…少々
酒…少々
サラダ油…適量
水…150ml
【A】
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ3
みりん…小さじ2
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
作り方
①しいたけは石づきを取り、1cm幅の薄切りに、かぼちゃは薄切りにし半分に切る。鶏肉は余分な脂を切って一口大に切り、塩・こしょう、酒で下味をつける。
②熱したフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れる。鶏肉に焼き色がついたら裏返し、かぼちゃ、しいたけ、水150mlを加えて蓋をし煮る。
③かぼちゃに火が通ったら、【A】を入れる。ししとうを入れ、さっと煮込んだら器に盛る。お好みで七味唐辛子をかけても。
副菜：ブロッコリーとにんじんのかつお胡麻和え
材料：2人分
ブロッコリー…1株
にんじん…1/2本
【A】
かつお節…1袋（4g）
白いりごま…大さじ2
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
作り方
①ブロッコリーは小房に切り、にんじんは拍子木切りにする。
②耐熱容器に、ブロッコリー、にんじん、塩少々、水大さじ2（各分量外）を入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で3～4分、やわらかくなるまで加熱する。キッチンペーパーなどで水気を切る。
③ボウルに【A】を入れる。ブロッコリー、にんじんを加えてさっと和え、器に盛る。
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