今回は、エリンギから得られる身体に良い5つの栄養効果と簡単で美味しいレシピを紹介させて頂きます。

1. 腸内環境改善

エリンギに含まれる食物繊維は、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える働きがあります。これにより、便秘の解消や腸内フローラのバランスが整い、免疫力向上にも繋がります。

2. 高血圧予防

エリンギにはカリウムが豊富に含まれており、体内の余分なナトリウムを排出する働きがあります。これにより、血圧を安定させ、高血圧予防に役立ちます。

3. 免疫力向上

エリンギに含まれるβ-グルカンという成分には、免疫細胞を活性化し、体の抵抗力を高める効果が期待できます。風邪やインフルエンザなどの感染症予防に役立ちます。

4. 美容効果

ビタミンB群の一種であるビオチンが豊富で、肌の新陳代謝を促し、健康な肌を保つ効果が期待できます。また、髪の毛や爪の健康にも良い影響を与えます。

5. 骨の健康

エリンギにはビタミンDの前駆体となるエルゴステロールが含まれています。日光を浴びることでビタミンDに変わり、カルシウムの吸収を促進し、骨を丈夫にする効果が期待できます。

エリンギは、食物繊維、カリウム、β-グルカン、ビオチン、ビタミンDなど、様々な栄養素が豊富に含まれており、腸内環境改善、高血圧予防、免疫力向上、美容効果、骨の健康など、様々な健康効果が期待できる食材です。

それでは、ココから！
エリンギの焦がしマヨチーズ焼きの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

エリンギ 1パック
濃口醤油 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
おろしニンニク 少々
粉チーズ 適量

【作り方】

1. エリンギを縦に切り、片面に格子状に切り込みを入れる。

2. フライパンにマヨネーズ、醤油、おろしニンニクを入れて混ぜ合わせる。

3. エリンギを加えタレを表面に絡めたら、弱火で加熱する。

4. 両面に焼き色を付けたら、粉チーズをたっぷりかけて、弱火で軽く焦がして表面に纏わせる。

5. 器に盛り付け、お好みで小ねぎや一味唐辛子を散らす。

はい！できあがり〜
エリンギに纏わせた焦がしマヨチーズが香ばしく、コクがあり円やかで悪魔的な美味しさで箸が止まらない絶品なので、ぜひ一度作ってみて下さい。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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