今回は、キムチの簡単で美味しいレシピと身体に嬉しい5つのパワーを紹介させて頂きます。

キムチは、乳酸菌をはじめとする様々な栄養素が豊富で、健康に良い影響を与える発酵食品です。

1. 乳酸菌

腸内環境を整え、善玉菌を増やすことで、消化を促進し、免疫力を高めます。腸内環境が改善されると、便秘解消や肌トラブルの改善にも繋がることが期待できます。

2. カプサイシン

新陳代謝を活発にし、脂肪燃焼を促進する効果があります。また、血行を良くし、冷え性改善にも役立ちます。

3. ビタミンC

抗酸化作用があり、体内の活性酸素を除去することで、老化防止や美肌効果が期待できます。また、免疫力向上にも貢献します。

4. 食物繊維

腸の蠕動運動を促し、便秘解消に効果的です。また、血糖値の上昇を緩やかにし、満腹感も得られやすいので、ダイエットにも役立ちます。

5. ミネラル

カリウムやカルシウムなど、様々なミネラルが含まれています。これらは、高血圧予防や骨の健康維持に役立ちます。

キムチは、ご飯のお供だけでなく、様々な料理に活用できる万能食材です。ぜひ、毎日の食事に取り入れて、健康な体づくりを目指しましょう。

それでは、ココから！

豆腐の豚キムチ煮込みの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

豚バラスライス：100g

絹ごし豆腐：1丁（340g）

玉ねぎ：1/2個

キムチ：50g

焼肉のタレ（甘口）：100ml

水：200ml

ごま油：適量

【作り方】

1. 豚肉は食べやすい長さに切る。

玉ねぎはスライスしておく。

2. フライパンにごま油をひき、豚肉と玉ねぎを炒める。

3. 豚肉の色が変わったら、キムチと焼肉のタレと水を加えてサッと混ぜ合わせたら、中火で加熱して煮立たせる。

4. 煮立ったら豆腐を広げて入れ、弱火にして10分煮込む。

5.

6. 煮汁が半分ほど煮詰まり、味が豆腐に馴染んだらOK

はい！できあがり〜

簡単に作れて美味しい豆腐煮込みです。

市販の焼肉のタレを使うので、味付けもばっちり！

ピリ辛でご飯が進むのはもちろん、お酒のアテにもぴったり！寒い冬に食べたい、体が温まる一品なので、ぜひ、一度作ってみてください。

詳しいポイントは動画にもしてありますので参考にして下さい。

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