こんにちは！ゆず胡椒研究家のあおさんです。

暖かくなってきて出回るようになってきた「トマト」。そんなトマトを切って、塩こんぶと柚子胡椒などの調味料で和えるだけで、絶品おつまみに大変身するんです。

柚子胡椒の香りと辛味が、絶妙なアクセントになりますよ。

暑い日は冷蔵庫で冷やして食べるのもおすすめです。

それでは、作り方をご紹介していきますね。

トマトのゆず胡椒塩こんぶ和え

材料（２人分）

• トマト　大１個（約１７０グラムくらい）
• 塩こんぶ　ひとつまみ（約３グラム）
• ごま油　小さじ１
• 白ごま　少々
• 柚子胡椒　小さじ１／２〜
• 彩り用の青じそ（あれば）

作り方【３分】

①トマト大１個を水で洗ってヘタをとり、一口大にカットします。

②ボウルに切ったトマト・塩こんぶひとつまみ・ごま油小さじ１・白ごま少々・柚子胡椒小さじ１／２〜を入れて、和えます。

お皿に盛り付け、お好みで刻んだ青じそを散らして、完成です。

レシピのポイント

和えてから冷蔵庫に入れて冷やすと、さらにおいしくなりますよ。

ツナを追加するのもおすすめです。

にんにくチューブをほんの少し追加すると、おつまみ度が上がりますよ。

おわりに

いかがでしたでしょうか？

今日は、トマトのゆず胡椒塩こんぶ和えをご紹介しました。

簡単ですが、柚子胡椒の香りと辛味が絶妙なアクセントになりますよ。

柚子胡椒、すごい。

ぜひ、参考にしてみてくださいね。