こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

主役からわき役まで幅広い使い方がある「ちくわ」。

そのちくわを使った簡単で子どもから大人まで食べやすいおかずをご紹介します。

副菜にもなり、おやつにもなりの大活躍で、味付けは嬉しいのり塩味。

ポテトチップスのあの味を思い出しながらも違った食感が楽しめますよ。

のり塩チーズinちくわ

《材料》

ちくわ‥３本
ベビーチーズ‥２個

【A】
醤油‥小さじ１
生姜・にんにくチューブ‥各３ｃｍ

【Ｂ】
青のり‥小さじ１
塩‥小さじ１/２

片栗粉‥大さじ１
片栗粉‥大さじ１（後まぶし用）

サラダ油‥適量

《作り方》

① ベビーチーズを縦３等分に切る。

② ちくわの穴にベビーチーズを詰めて、逆からもチーズを詰める。

④ ちくわを４等分に切る。

⑤ ポリ袋にＡを入れて、揉み込み片栗粉をまぶす。

⑥ ポリ袋を入れ替えて片栗粉（後まぶし用）をまぶす。

⑦ フライパンとちくわを入れて中火で熱し、揚げ焼きにする。

⑧ 全体がきつね色になったら油を切ってボウルに入れてＢをまぶす。

《ポイント》

火の通りを気にしてもらわなくて大丈夫なので、きつね色になったら取り出していただいても大丈夫です。