こんにちは！低空飛行キッチンです。

今回は、おつまみにも嬉しい副菜レシピ！

「ピーマンのツナマヨコーン焼き」を紹介します。

ピーマンの中に具材を詰め、あとはトースターで焼くだけだからほぼ放ったらかし（笑）

時短にもなるので、もう一品欲しい時にも大活躍するメニューですよ◎

【材料】※4個分

■ピーマン（中）　2個

■ツナ水煮缶　１缶

■ピザ用チーズ　20g

（A）缶詰コーン　100g

（A）マヨネーズ　大さじ1

（A）ﾆﾝﾆｸﾁｭｰﾌﾞ　小さじ1

（A）塩こしょう　少々

※ツナ水煮缶は食塩無添加タイプを使用しています。

【作り方】

①ピーマンは縦半分に切り、ヘタとワタを取り除く。

②水気をきったツナ缶と（A）を混ぜ合わせる。

③トースター用の鉄板にアルミホイルを敷き、ピーマンを並べる。中に②を詰めたら、ピザ用チーズを散らす。トースターで焼き目がつくまで約5〜6分焼いたら出来上がり。

【ポイント】

塩こしょうはしっかりめに行うのがポイントです。具材にしっかり味付けしておかないと、食べたときのピーマンのみずみずしさで味がぼやけてしまいます。