こんにちは。
節約料理研究家のあみん（嶋田あさ美）です。

今日は寒い季節に体ぽかぽか温まる白菜とツナ缶のスープをご紹介します。

味付けはとってもシンプルなんですが激ウマ！

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ツナ缶の旨味が馴染んだスープを春雨がしっかり吸ってるので味が染み染みです。

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春雨は別茹で不要で作り方はとっても簡単ですよ。

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白菜とツナの旨だし春雨スープ

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材料　2人分

白菜‥150g
ツナ缶‥70g
春雨‥25g

白ごま‥適量

【A】
水‥500ml
酒‥大さじ2
鶏がらスープの素‥小さじ2
白だし‥大さじ2.5

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作り方

① 白菜の芯の部分は1cm幅に切り、葉の部分はざく切りにする。

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② 鍋にA(水‥500ml、酒‥大さじ2、鶏がらスープの素‥小さじ2)と白菜を入れて中火にかける。

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③ 白だしとツナ缶(油を切らず)を入れて、春雨を半分にカットして加え、春雨が柔らかくなるまで5分ほど煮込む。

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④ 器に入れて、白ごまを散らす。

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ポイント

ツナ缶の油が苦手な方は軽く切ってから加えてください。

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