どうも！つけ麺評論家のつけりきです。

今日は神田駅から徒歩1分ほどの場所にある「ちえちゃんラーメン」さんを紹介します！駅から歩いてすぐの場所にあるのが嬉しい。

「えっちゃんラーメン」や「ひろちゃんラーメン」などと同じ、ちゃん系ラーメンと呼ばれる部類に属します。神田といえば居酒屋が多くサラリーマンで賑わっているイメージがありますが、こちらのお店もサラリーマンをターゲットにされた一杯になっているのでしょうか！

外観

2020年の6月にオープンされました。

赤い看板が目立つのですぐに発見できました。ラーメン屋感はありつつも清潔感がある外観です。平日の19時頃で待ち時間なしでの入店！

卓上

入店するや否や、食欲をそそるお出汁と香辛料の香りがブワッと襲ってきます。これだけで期待値が上がってしまう！卓上には胡椒や一味唐辛子、ニンニク、お酢などの調味料が用意されてます。自分好みにカスタマイズができるのも嬉しいですね。

店内はコの字状のカウンター席が14席ほどで、内装からも清潔さを感じ取れます。

全体

注文後8分ほどして着丼。器に溢れんばかり注がれたスープがなんとも特徴的！こぼさないように運んできてくれました。

メニュー名がつけ麺ではなく、もり中華なので注文の際は間違えないように注意してください。つけ麺はこちらの一種類のみで、麺量は並盛りと大盛りの2種です。場所柄もちろんビールのご用意もあり、一杯やるにはもってこい！

麺

やや平打ちの中太ストレート麺。みずみずしく、啜りがいのある麺です。

麺量は並盛りで250gほどでしょうか。麺上にトッピングは何もなく、全てスープ内に入っているみたい。

スープ

器に溢れんばかり注がれた醤油スープ。

濃口の醤油スープではありませんが、鶏の出汁がしっかり抽出され胡椒の効いたスープです。入店と同時に嗅いだ匂いの味がします。美味しい！

スープ内には、ほろほろ豚チャーシュー、もやし、ねぎ、メンマ、固茹で玉子による具沢山なトッピングがイン。麺がつけられないほど入っているのである程度食べ進める必要がありますね。

デフォトッピングなのにチャーシューが想像以上に入っているのがとにかく嬉しい！

固茹での玉子はスライスされており、箸で持つ際に黄身と白身が分離するので工夫して食べ進める必要がありました。スープ割りで〆て完飲！

総括

スープに重きを置いた、どこか懐かしさも感じる醤油つけ麺が楽しめました。駅近なので仕事終わりにサクッと食べられますね。ごちそうさまでした！

店舗情報