こんにちは！さやです♪

みなさんカルボナーラはお好きですか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリーミーでコクのあるソースが美味しいですよね。　　　　　　　　　　　　　　　

でもカルボナーラって難しそう…。

そんなことありません！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリーム不要！牛乳と全卵で！しかもフライパン1つで作れる　　　　　　　　　　　　　絶品カルボナーラをご紹介します♪

コクの秘密はマヨネーズ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　生クリームがなくてもマヨネーズを加えることでコクがでますよ♪　　

それでは詳しいレシピをご紹介します。

［ワンパン！牛乳で作る濃厚カルボナーラ］

材料(2人分)

パスタ　2束　

ベーコン　2枚

刻みニンニク　大さじ１(ニンニク１片分)

卵　2個

●牛乳 300ml

●水　200ml

●コンソメ 小さじ2

●マヨネーズ　大さじ1

●塩　少々

塩こしょう　少々

粉チーズ　15g

オリーブオイル　大さじ2

(お好み)黄身、ブラックペッパー等

作り方

1.ベーコンは1cm幅に切る。オリーブオリーブを引いたフライパンでニンニクを弱火でじっくり炒める。香りが立ったらベーコンを入れて弱火〜中火で焼き色がつくまで焼く。

2.●を加えてひと煮立ちさせる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半分に折ったパスタを加えて蓋をし、弱めの中火で表記＋1分煮る。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(途中で混ぜるとくっつきにくいです)

3．蓋を開けて水分を飛ばすように混ぜる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火を消し、塩こしょうで味を整える。

おうちで簡単にまるでお店のようなカルボナーラの完成です。

忙しいし、生クリームもないけどカルボナーラが食べたいときにぴったりのレシピです。

最後まで読んでいただきありがとうございました！